油炸巧果的家常做法 _云知道

我知道！我也是山东人，小时候七月七家里都做这东西先要发面，把面要和得硬一些，就象烙饼的那种面面发好了后，揉好，为了做得好吃可以向面里揉进一些白糖花生油鸡蛋等，再揉进些干面尽量硬一些，根据模子的大小。
把面揉成面团把面皮干薄点切成宽3厘来长7厘来长方形对折用剪刀剪三下，把另一头从中间穿过如图下锅炸即可巧果巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是上海地区特色传统糕点，七夕的应节食品民间常以quot七。
巧果又名脆果，橙黄色的菱形小片，是一种油氽食品，入口松脆，制作方便原料配方面粉35公斤绵白糖或白糖粉85公斤嫩豆腐9公斤黑芝麻25公斤植物油15公斤制作方法 1先将糖黑芝麻和豆腐放在拌粉机中拌和，然后放入面粉调制。
电饼铛做巧果的家常做法如下1把小麦面粉用温开水调成粘稠，电饼铛加热，用猪肉皮粘油匀称擦抹在底锅，把面浆倒在锅中，迅速用汤勺赶开，赶薄，当心别弄破了等饼皮变为透明色状时把生鸡蛋打在饼上放汤勺转圈。
1水调面团调制在绵白糖饴糖豆腐精盐中加适量水充分搅拌，然后加入小麦粉芝麻仁继续搅拌成水调面团，静置片刻，使面团处于松弛状态面团调制时加水量要恰当，面团宜编巧果硬一些，以便压制皮面2成型将面。

3把面皮分割成适当大小的长方条状，在面皮中间划一道，将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状，也可以将面皮两两重叠一并拉出，这样炸出来的巧果就是双层的4中火烧热锅中的油，等到锅中的油烧至6成热时，把。

第一道油炸鸡米花制作方法如下第一步准备2块鸡胸肉，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量第二步，将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清，1勺盐，1勺料酒，1勺白胡椒粉腌制30分钟，剩下的鸡蛋打散备用第三步，用筷子。
【油炸巧果的家常做法】巧果的做法是先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉芝麻，拌匀后摊在案上扞薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样此外，乞巧时。