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西红柿怎么冷藏保存

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西红柿冷藏会出现什么问题？
西红柿低温冷藏 ， 局部或整体会呈水浸状软烂 ， 表面出现褐色圆斑 ， 鲜味减淡
西红柿冷藏有什么不好？
低温冷冻西红柿 ， 西红柿内的肉质看起来呈水泡状 ， 变得柔软 ， 有些会出现散裂现象 ， 表面还会出现黑斑、热水煮也煮不熟 ， 更严重的还会酸化腐烂 。
鲜西红柿怎么冷冻保存 鲜西红柿冷冻保存方法
1、设置温度 。如果是已经成熟的西红柿的话 ， 则应该存放在3摄氏度左右的环境下 ， 这样能够延长西红柿的保质期 ， 防止西红柿出现变质现象 ， 大概可以存放一周左右吧 。
2、保鲜膜 。因为西红柿在低温的环境下会释放乙烯 ， 乙烯是一种天然的催化剂 ， 能够加快西红柿的成熟速度 ， 所以最好用保鲜膜把西红柿以一个包起来 ， 这样能够延长西红柿的保质期 。
3、速冻法 。然后我们还可以采用速冻的方法来保存西红柿 ， 先把西红柿清洗干净 ， 再擦拭干西红柿表面的水分 ， 然后再把西红柿放到塑料袋内 ， 这样能够延长西红柿的保质期 ， 防止西红柿出现变质的现象 。
4、番茄酱 。如果你很喜欢吃番茄酱的话 ， 则可以把西红柿制作成番茄酱 ， 这样就能够更好地存放西红柿了 ， 再把番茄酱放到冰箱冷冻就可以了 。
5、西红柿干 。如果你家里有烤箱的话 ， 则我们可以先把西红柿切成片状 ， 然后再放入到烤箱内部进行烘干 ， 之后再将这些西红柿干包起来 ， 放到干燥通风的地方存放就行了 ， 能够存放比较长的时间不变质 。
西红柿冷藏还是常温保存
常温下保存 。
将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存 ， 能防止空气进入西红柿 ， 也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发 ， 能保存大概1周左右 。

西红柿怎么冷藏保存


其他保存方法：
1、塑料袋保存
将完整的五六分熟的西红柿 ， 放进塑料食品袋中 ， 扎紧口 ， 放置在室温阴凉处 。每天打开袋子1次 ， 通风换气5分钟 ， 塑料袋中有水 ， 可以用毛巾擦干或换一个塑料袋 。
2、冷藏法温度在2度到4度
成熟的番茄可采用冷藏的方法进行保存 ， 冷藏的温度在2度到4度之间 ， 这样存10天的时间可保证是新鲜且营养的 。注意温度不可过低 ， 否则它就会失去鲜味 ， 而且容易冻伤腐烂 。
西红柿怎么存放 存放西红柿的方法介绍
1、冷藏法：将其清洗干净 ， 并将表面的水分晾干 。之后在放在温度为2-4度的环境下进行冷藏 ， 可保存一段时间 。注意温度不可过低 ， 否则易冻伤腐烂 。也不要和其他的蔬菜一起存放 ， 会导致其他蔬菜的保鲜时间变短 。
2、速动法：将清洗后的番茄放在食品袋中 ， 然后放到冰箱的冷冻层内 ， 这样大概三小时就会被冻结 ， 后期使用的时候直接取出 ， 化冻再食用就行 。
3、制成番茄酱：此种保存方法也是很常见的 。将其切成块装入干净的容器内 ， 之后再上锅蒸 ， 大概蒸20分钟将瓶盖拧紧 ， 取出后放凉 ， 这样可用来炒菜 ， 也可用来做汤 ， 都是很鲜美的 。

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