香瓜为什么吃起来苦怎么办
很多香瓜都不是自然成熟，而是用化学物质催熟的，香瓜和香蕉，猕猴桃不同，没成熟的香瓜外皮上也含有大量的苦味素，经过催熟时这些苦味素不能完全转化，就会沉积在果肉中，食用时就是苦味，这种香瓜不建议食用 。
香瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有残留农药，香瓜的苦味素是带有小毒的，而农药残留就更不能食用了，况且苦味的香瓜口感极差，食用价值也很低，没必要食用 。而平时吃香瓜时注意去掉香瓜蒂即可 。
白香瓜为什么苦 香瓜苦是怎么回事
1、白香瓜苦的原因多种多样，可能是因为瓜蒂苦，也可能是催熟导致变苦，也有可能是因为农药残留导致的 。
2、瓜类都有一个特性，那就是瓜蒂的部位含有非常多的苦味素，黄瓜、苦瓜都是这个样子的，香瓜也不例外 。
3、香瓜瓜蒂的部位含有非常多的苦味素，所以如果香瓜的瓜蒂的汁液流到了瓜皮表面，那么瓜皮苦并没有多大的危害 。
香瓜吃着苦是怎么回事 香瓜有点苦还可以吃吗
一般情况下，香瓜苦很可能是香瓜没有成熟，也有可能是农药残留，不适合食用的，以免引起身体不适 。下面让我们具体来看看吧！
香瓜吃着苦是怎么回事1、高温和干旱
香瓜一般在三四月份种植，它还在成长过程中时，就进入了春末的高温时期，这时的土壤温度变高，香瓜苗的根部吸收水分的功能减弱，导致其生长缓慢 。生长缓慢的香瓜不容易吸收水分和养分，瓜体中就累积了大量的苦味素，最终使香瓜不再甘甜 。
2、阳光不充足
水果在生长过程中是少不了阳光的，如果阳光照射不充足就会导致水果不够甜 。香瓜不甜可能就是照射的阳光不够充足，还有可能遭遇了连续的阴雨天，长时间的雨水会使香瓜苗根部受到损伤，在其生长过程中就很难储存糖分，所以就会不甜 。
3、瓜蒂处会苦
香瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂处一般都是苦的，原因就是瓜蒂含有葫芦素B，葫芦素B的药理作用是主治湿热毒盛，能辅治慢性肝炎 。但是，香瓜瓜蒂所含的葫芦素B不宜食用，否则会引发中毒 。
健康小提示：
香瓜苦的部分就不要吃了，以免引起食物中毒 。香瓜属于寒性水果，脾胃虚寒的人和孕妇尽量不要食用，以免影响身体健康 。
香瓜有点苦还可以吃吗不建议食用 。
从食物的口感上来讲，正常香瓜口感都是比较清脆甘甜的，发苦香瓜的口感较差，降低了香瓜的食用价值 。
从食物的成分上来看，发苦香瓜内含有一定的苦味素或是农药残留，这些物质都是带有一定的毒性的，对人体不利，因此，发苦的香瓜不宜食用 。
香瓜怎么吃不苦工具/原料：
切刀一把，小勺一只，削皮刀一只，一次性塑料手套 。
【香瓜吃起来有点苦怎么回事】 香瓜250克、白糖适量、盐水适量 。
方法/步骤：
1、将买回来的香瓜用清冷水浸泡15分钟，去热，清洗干净 。
2、用削皮刀给香瓜去皮，去皮时，厚度一定要掌握好，大约有3毫米那么厚效果最好，当然，因个人口味而异，一般去皮至看到微黄的果肉为宜 。
3、将去皮的香瓜用凉开水清洗，切成两半，去籽 。或者在刚开始时就切成两半，用小勺去籽，一半一半去皮也好 。
4、将去皮去籽的香瓜用刀切成小块 。
5、把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，以个人口味撒上白糖拌匀即可 。
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