【奶皮怎么判断变质】4外观颜色呈乳白色的是新鲜奶，而色泽淡黄奶上有水状析出物的表明是陈奶 5将牛奶煮沸，稍稍冷却，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶变质奶，假若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经 。
坏掉的乳汁不可以给宝宝喝，会危害宝宝的健康，同时也需要小心辨别乳汁是否变质通常很难依靠乳汁的气味来确定是否变质，可以通过观察乳汁上层是否有块状物或奶皮以及加热之后，奶汁有没有奇怪的变化等，来判断是否变质 。
闻起来有异味不好吃表面有霉斑粘软发腻的黄油就是坏的如果感觉黄油的味道有点辣，那就说明黄油已经是变质了可以看黄油的保质期，一般存储的物体都有保质期的，也可以看一下黄油表面是否产生了一些油水分离的情况 。
如果落在指甲上就流散，则不是新鲜牛奶3在盛水的碗内滴几滴鲜奶，奶汁凝固沉底的为好奶，浮散的则质量不佳4煮沸观察表面有奶皮乳脂的是好奶表面出现豆腐花状的是陈奶变质奶 。
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