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研究发现 ， 长期吃核桃等坚果能改善一些与大脑功能相关的指标 ， 和人们所期待的核桃“补脑”功能并不是一回事情 。到现在为止 ， 并没有直接的研究证据表明 ， 吃了核桃之后 ， 就能短期内提高人的智商 ， 或者提高考试成绩 。
而且 ， 多数人的智力会在20~30岁左右达到顶峰 ， 之后则很难提升 。正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果 ， 确实有利延缓大脑的衰老过程 ， 减少包括中风在内的疾病风险 。但那种吃了马上就“反应快了 ， 记忆好了 ， 智力蹭蹭往上跑了”之类的效果 ， 只是我们的一种美好想象 。
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