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蒸面包不盖保鲜膜行吗

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蒸面包不盖保鲜膜行吗
蒸面包不盖保鲜膜是可以的，对面包的制作不会有太大的影响 。反而像保鲜膜这种塑料制品在被加热的工程中会释放一定的有害物质，长期使用可能会对身体有一定的影响 。因此建议大家蒸面包过程中不要用保鲜膜覆盖着 。
怎么蒸面包
1、首先准备250克面粉、一颗鸡蛋、13克糖、3克酵母、20克油 。
2、在面粉中加入酵母、鸡蛋、白糖、油 。
3、搅拌均匀，反复搓揉成光滑的面团 。
4、在盘中刷上一层食用油 。
5、将面团放进去盘中发酵 。
6、将发酵好的面团放入蒸锅中，蒸15分钟即可 。
蒸面包为什么要盖保鲜膜蒸面包为何要盖保鲜膜
1、蒸面包的时候需要盖保鲜膜，因为避免模具里面滴入水导致积水，影响面包的制作和口感 。
2、面团材料除了黄油之外的所有材料，用面包机揉15分钟左右加入室温软化的黄油，再揉15分钟，达到完全扩展阶段 。
3、揉好的面团滚圆后，放入发酵盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大 。
【蒸面包不盖保鲜膜行吗】4、发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体，分成6份 。
5、面胚揉圆后放入模具里面，开始二发 。
6、发酵好的胚子，表面盖着保鲜膜，放入蒸锅或者蒸箱，上汽后再蒸30分钟 。
7、蒸好的面包拿出来晾凉即可 。蒸制的面包特别柔软，好吃不上火 。
蒸面包时保鲜膜要戳洞吗？
对锅是没有什么危险的，但是对身体有害 。温度超过七八十度后，其保鲜膜会释放出一种有害的致癌物质，所以，一定不要放肉到保鲜膜上那样去蒸肉！
蒸面包下面可以放保鲜膜吗？
蒸面包下面是不可以放保鲜膜的，
因为保鲜膜在高温下容易产生有害气体 。
小碗蒸面包盖保鲜膜需要扎空吗？
小碗蒸面包盖保鲜膜是需要扎孔的，这样的话蒸出来的更好 。
蒸面包不盖保鲜膜行吗
蒸面包不需要盖保鲜膜 。保鲜膜是塑料制品，在被加工的过程中，一旦加热会释放一些有害物质，长期使用会对身体健康有一定影响，所以蒸面包的时候不要用保鲜膜覆盖 。
蒸面包的的简单方法：
先准备适量的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、油 。
在面粉中把材料都放在里面，然后反复的搅拌均匀，揉搓成光滑的面团 。
在盘中先刷上一层食用油，然后把面盘放在盘子里面，一起放入蒸锅蒸十五分钟即可 。
食用保鲜膜一般有聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等三种类型，其中PE和PVDC的保鲜膜更加安全可以放心使用，PVC保鲜膜也可以用于食品包装，但是只用来包蔬菜，不能和熟食和含有油脂的食物接触 。
虽然食用保鲜膜是安全的，但也不算完全保险，因为耐热的温度有限，在高温的环境下保鲜膜会融化，对健康也会产生一定的影响 。
保存食物的时候，最好先用保鲜膜把器皿包裹住，然后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，有利于水分的蒸发，低温加热是可以 。而且把食物放在保鲜盒里面，还可以隔离保鲜膜和食物 。

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