四川糖肉的正确做法 _生活百科

1、糯米1斤花生绿豆糯米黄豆米炒香打粉1小碗红糖1小碗橙皮砂糖橘皮大半碗酱油3勺猪油2勺白糖1勺盐1盐勺四川蒸甜肉甜烧白的做法五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油少量盐拌匀红糖橙皮。
2、主料猪头肉2500克调料食盐30克酱油40克桂皮75克甜面酱50克茴香75克做法1猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈嘴唇耳圈鼻子脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。

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3、做法1五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水，捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖，老抽，让它着色，晾至表面差不多收水 2锅里放少少油，把肉块皮朝下，炸至皮面金黄在锅里放油后就把肉块皮朝下放上，然后盖上盖。

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4、步骤1锅中放水烧开，放入五花肉葱段和料酒，把五花肉煮至断生2在肉皮上抹上老抽，再晾干3锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡然后翻面继续炸肉变金黄4炸好的肉。
5、糖肉的正确做法步骤1准备好腊肉和红糖，将腊肉切片，红糖切末备用2坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火，将肉肉盛在盘子里烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用。
6、第一，腊肉洗净，第二切片，第三将白糖放上，拌在肉里，注意用量，多了甜，少了咸，第四上碗摆好，一片一片的码好，在表面上在撒上一勺糖，第五蒸，大火蒸，蒸一个到两个小时，肉蒸到透明，进味，就。
7、五花肉一块最好是带皮用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色加水加冰糖冰糖视自己口味添加大火烧开后转小火炖煮可以放红枣或蜜枣，煮一个小时大火收汁，出锅。
8、一般是用白糖或者冰糖，都是可以的糖肉的做法五花肉洗净，准备好大蒜和白糖，锅里倒入清水，加入1汤匙花椒少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可大蒜一切为二，煮好的五花肉用凉水冲洗干净，切成。
【四川糖肉的正确做法】9、大块糖肉的做法步骤1五花肉洗净，准备好大蒜和白糖2锅里倒入清水，加入1汤匙花椒少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可3大蒜一切为二4煮好的五花肉用凉水冲洗干净5切成05cm的。
10、调料食盐 30克酱油 40克桂皮 75克甜面酱 50克茴香 75克宿迁猪头肉的做法 1猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈嘴唇耳圈鼻子脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。
11、扣肉是肉类的典型的家常做法，同样是十分的美味的在生活中很多喜爱吃肉的人们都是喜爱吃这道菜，主要是由于这道肉菜好吃也不油腻的为了让我们的家人吃到这种美味的菜肴，我们就需要还原一下这道菜肴因此我们就要认识一。
12、3准备好老姜，八角，桂皮4老姜拍扁5瘦肉切好6锅里加水把老姜，八角，桂皮，味极鲜，少量的盐，料酒全加锅里7然后倒入瘦肉8开火加盖煮23分钟9开盖看到还有一点汁就加入稍微多一点糖翻炒均匀。
13、4把泡好的肉切成一厘米左右的厚片，每片都沾上用老抽盐白糖和肉汤调和的汤料多放点糖，这道菜甜度比较高，吃的就是这种味道，糖放少了就会失去走油肉的特色皮朝上放入碗中上面撒上切好的葱姜丝上蒸锅蒸。
14、糖肉，是在我老家端午节那天餐桌上必不可少的一道菜，事实上，应该是简缩简易版的红烧肉听大人说，端午节的时候要多吃大蒜，所以当天的大餐中，每一道菜都放了一些大蒜味道香甜颜色红亮肥而不腻的糖肉算是一。