1、白菜中会含有一定量的硝酸盐 ， 将其烹制成熟以后 ， 硝酸盐的成分就会逐渐转化为亚硝酸盐 ， 但是这个时候的白菜中的亚硝酸盐的含量还是正常的 ， 即使是食用也不会对人体健康造成危险 ， 如果将白菜经过了一段时间的保存之后白菜中含有 。
2、白菜可以储存5天到4个月一般情况下 ， 白菜在常温下 ， 可以存放五到十五天的时间 ， 如果在地窖或者是冰箱的保险室中存放 ， 大约可以储存4个月左右的时间白菜比较耐寒 ， 喜好冷凉气候 ， 因此适合在冷凉季节生长如果在高温季节 。
3、白菜保存时间的长短 ， 与白菜所处的环境白菜的品种都有着密切的关系常温环境下 ， 白菜可以存放5天左右在冬季低温的情况下 ， 大白菜可以储存1015天如果白菜本身颜色发白 ， 说明白菜的生长期较短 ， 水分含量较多 ， 相应的 。
4、依次堆放白菜等到白菜堆放完毕之后 ， 隔几天就要对大白菜进行翻新 ， 目的是挑出其中的黄叶子 ， 蔫叶子 ， 在天气炎热的时间里 ， 翻新的次数要多一些 ， 在寒冷的冬季 ， 翻新的次数可以存放期限就会变得很长 。
5、你好 ， 用开水抄过的大白菜能放到第二天吃 ， 只要这个大白菜没有变质就可以吃 ， 建议放冰箱冷藏室保存 ， 以免变质 。
6、通常指大白菜也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝 ， 即“圆白菜”或“洋白菜”引种南方 ， 南北各地均有栽培十九世纪传入日本欧美各国更多关于白菜放冰箱能放多久 ， 进入 。
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7、白菜含有人体所需的铁钙磷及维生素C等营养物质 ， 对人体大有益处 ， 因此许多人不仅用来炒菜做馅 ， 还用来做汤但当天做好的汤必须当天喝完 ， 不宜喝过夜的白菜汤这是因为白菜中含有丰富的硝酸盐类 ， 如果白菜煮熟后放 。
8、可以吃 ， 但是切了之后会造成水分大量流失 ， 白菜会变得有褶皱 ， 这就是水分流水造成的缩水 ， 能吃就是口感不好 ， 不太新鲜了 ， 应该是如果暂时不吃 ， 用保鲜膜包起来 ， 这样不会造成白菜不新鲜不好吃的后果 。
9、不能吃生的大白菜含有无毒的硝酸盐 ， 做熟后放置会产生亚硝酸盐 ， 而且放置时间越长亚硝酸盐的含量越高亚硝酸盐进入人体后会转化成亚硝胺 ， 而亚硝胺是一种致癌物质白菜学名Brassica pekinensis Lour Rupr 。
10、不能吃 ， 虽然白菜可以解毒 ， 但已煮熟了 ， 时间长了就变质了 ， 所以不能吃 。
11、隔夜的大白菜最好不要吃由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类 ， 煮熟后假如放置的时间过久 ， 在细菌的分解作用下 ， 硝酸盐便会还原成亚硝酸盐 ， 有致癌作用 ， 加热也不能去除绿叶菜隔夜最危险通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量 。
【煮熟的白菜可以存放多久】12、在细菌的分解作用下 ， 硝酸盐便会还原成亚硝酸盐 ， 有致癌作用 ， 加热也不能去除虽然没听说谁吃省菜吃死的 ， 但它对人体的危害是经过科学认证的～为了身体还是尽量少吃 ， 不吃隔夜菜尤其是大白菜 。
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