3、洗干净后再晾干水分
4、晒到叶子都卷在一起了即可
5、把雪里红切碎 。为了以后晒梅干菜 。
6、把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉 。
7、把菜汗都揉出来 。
8、捏在手里有菜汁放开就没菜汁才好 。
9、腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧 。压紧有汁才会好昵 。
10、腌制一个月后，把菜放太阳下面晒一天 。
11、第二天上午拿回来锅里冷水蒸15分钟或20分钟 。
12、来回得晒与蒸反复三次，雪里红就变成梅干菜了 。
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