4将和好的面团揉至光滑，分剂揉成馒头，放入蒸笼里 5饧40分钟至馒头饱满发白上笼火蒸40分钟 6将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀，但不要切断放入220度的烤箱中，上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可 做法二，烤枣馍 。
材料 主料高粉302g水99ml酵母5g糖50g黄油40g奶粉15g低粉113g鸡蛋60g牛奶50ml辅料牛奶适量盐3g 烤馒头 1 用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团，室温发酵1小时，放进冰箱冷藏20－24小时 。
1准备好两个馒头2把馒头切成薄片3碗中加入适量的油4再加入少许的盐混合均匀5用刷子把馒头片两面都抹上油6把刷好油的馒头片放入烤网上7把烤网放进预热的烤箱当中8温度150度，上下两盘 。
步骤1先将所需要的食材准备好，这里的馒头比较小，如果是大馒头，一个就可以了2将馒头横切几刀，再竖着切几刀，但不要切断，底部是连在一起的，表面形成“井”字状，注意不要切得太密3腊肠切成薄片，适 。
1馒头切片，馒头去早餐店买或者超市速冻的蒸熟就可以 2在烤盘上铺一层锡纸，撒橄榄油少许，烤箱预热 3用一块小片馒头把橄榄油稍微涂匀一些，其他馒头表面均匀抹上腐乳，芝麻酱等调料 4大蒜捣碎加香油和少许盐，也均匀涂抹 。
方法步骤1用的老面馒头，老面馒头更劲道，切成片后不会软塌塌再准备鸡蛋和面粉，鸡蛋打散和面粉搅拌一起，放入盐，油，搅拌均匀2再把馒头片切成一片片，厚薄随你喜欢，没有太多要求3再把馒头片浸泡在鸡蛋液 。
【在家烤箱做馒头的方法窍门】4烤箱，上下火150度烤15分钟左右即可，上色后放一张锡纸，不然会容易烤糊 更多关于小馒头的做法烤箱，进入html？zd查看更多内容 。
1首先将馒头切片将切好的馒头放在烤盘上在每片馒头上刷上橄榄油2放入烤箱，150度烤15分钟香菇切丁备用芹菜切末在锅中倒入油3倒入香菇，炒出水加上奶酪继续烤10分钟4接着将香菇涂抹到馒头片 。
