脆柿放软了还能吃吗 脆柿放软了还能不能吃
1、视情况而定 。脆柿放久变软后 ， 如果没有任何变味、发霉、腐烂现象的话 ， 说明脆柿只是变成熟了 ， 并不会产生对人体健康有害的毒性物质 ， 可以正常食用 。
2、但如果有出现变味、发霉、腐烂等任何一项异常情况 ， 都说明脆柿已经变质了 ， 而变质的食物会产生毒性物质 ， 导致人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等不适 ， 是不能吃的 ， 因此脆柿子放久变软后 ， 要注意观察品质 。
脆柿里面是黑的能吃吗
脆柿里面是黑的能吃 。应该只是柿子里的鞣质氧化了,没事的,特别是用刀切开的,铁也会和鞣质反应形成黑色的物质,更明显 。柿子中富含鞣酸又富含铁元素 ， 成熟后如果长期储存 ， 鞣酸和铁反应后很容易氧化为鞣酸铁 ， 鞣酸铁呈黑色 。
另外柿子中还有大量氧化酶类物质 ， 也会让柿子果肉中含有的机物质便被氧化、变成黑褐色 。这和苹果梨等其它水果削皮后一段时间就会变色是一个道理 ， 只是柿子各种物质含量更高 ， 更明显 。
所以 ， 太阳晒并不是柿子变黑的诱因 ， 只要柿子和空气接触 ， 就不可避免的会变黑 ， 柿子的果皮果肉非常容易有黑斑也是这个原因 。开始是“良性”的改变颜色 ， 时间长了就会腐败变质 。
脆柿会变成软柿子吗
脆柿子放久了会变成软柿子 。脆柿子是柿子的一个品种 ， 脆柿子刚刚成熟的时候果肉的质感是硬的 ， 吃起来像苹果一样 ， 口感比较脆爽 ， 脆柿子放久了其膳食纤维结构会软化 ， 从外观上看起来 ， 脆柿子会慢慢变软 ， 从口感上来说 ， 脆柿子会慢慢地失去脆甜的口感 ， 这样的脆柿子也平时吃的脆柿子味道会有一些不同 ， 但只要脆柿子没有变质腐烂 ， 便还可继续食用 。
柿子为柿科柿属植物 ， 落叶乔木 ， 原产东亚 。在我国已有3000多年的栽培历史 ， 栽培面积达20万hm2 。柿子不仅营养丰富 ， 含有大量的糖类及多种维生素 ， 而且具有很高的药用价值和经济价值 。
迄今为止 ， 各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质 ， 其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素 ， 可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域 。。
脆柿的皮能吃吗
脆柿的皮不能吃 ， 吃脆柿子必须要去皮 ， 因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉 ， 如果连皮一起吃 ， 更容易形成胃柿石 。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣 。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带 。果重大 ， 重160~250克 ， 大果重400~500克 ， 扁圆形 ， 金黄色 ， 果项广平 ， 项点稍凹陷 ， 微有十字沟 ， 不明显 ， 蒂小 ， 萼片上卷 。
树冠稍低矮 ， 枝较短 ， 叶有波状皱纹 。是广西传统出口创汇的名优产品之一 ， 在恭城已经有400多年的栽培、加工历史 。
脆柿子变软还能吃吗
脆柿子大家应该都吃过 ， 吃起来甜甜脆脆的 。不像熟透的柿子那么软甜软甜的 。很多人可能遇到过脆柿子放久了之后变软的现象 。那么 ， 变软后的脆柿子还能吃吗？
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