脆柿子变软可以吃吗？脆柿子的禁忌
脆柿子变软可以吃吗
脆柿子变软是可以吃的 。
橙子放久了变软还能吃的 ， 变软是因为橙子里面的水分蒸发导致的 ， 这样会使得橙子单位含糖糖量变高 ， 吃起来更甜 。同理 ， 脆柿籽变软了也可以吃的 ， 而且会更甜 ， 只要没有那种变质的酸味就可以吃 。一般只要不弄破它 ， 都不会坏的 。
脆柿子变软可以吃吗？脆柿子的禁忌
怎么让脆柿子变得又软又甜
乙烯是一种植物激素 ， 能够催熟水果 ， 这种方法也很健康 。另外 ， 成熟的香蕉也有类似的作用 。
材料：涩柿子 ， 熟苹果 ， 密封容器
方法：
1、将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中
2、2～3天后可以看到柿子基本都变得软了 ， 就可以拿出来食用了(不要一次放入太多 ， 分批放入为宜)
3、涩柿子很硬 ， 如果吃了估计嘴巴就麻了 ， 脱涩后的甜柿子 ， 挖开皮 ， 可以用勺子 ， 也可以用吸管吸 ， 不脏手 。
小贴士：
催熟柿子的其他方法：用50℃~60℃的水泡 ， 一天换2~3次水 ， 大概2天就可以拿出来吃了 ， 这种方法最古老 ， 保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒 ， 然后存放起来 ， 这种方法最简单 ， 但效果不是每次都显著 。
脆柿子变软可以吃吗？脆柿子的禁忌
吃柿子注意事项
控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感 ， 从而会影响食欲 ， 并减少正餐的摄入 。一般认为 ， 在非空腹的情况下 ， 每次吃柿子以不超过200克为宜 。
功能低下者不宜食用：柿子难以消化 ， 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
不要与含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下 ， 容易凝固成块 ， 形成胃柿石 ， 所以应避免同吃 。
不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸 ， 鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中 ， 形成“胃柿石” 。胃柿石不易粉碎 ， 越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡 ， 严重者可造成胃穿孔 。
白薯不能与柿子同食：二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命 。
柿子与黑枣：主要指生柿子 ， 在胃里形成胃石 ， 医学上叫做胃石症 ， 进入肠腔里面就形成肠石 ， 医学上叫做肠石症 ， 得的病总称消化道异物 。
【脆柿放成了软柿还能吃吗】柿子与土豆：吃了土豆 ， 人的胃里会产生大量盐酸 ， 如果再吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀 ， 既难以消化 ， 又不易排出 。
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