1、可以做土豆烧牛肉 ， 准备一些新鲜牛肉 ， 土豆 ， 红椒 ， 青椒 ， 青油 ， 生粉 ， 盐 ， 酱油 ， 牛肉切成片状 ， 然后再用酱油 ， 盐 ， 生粉抓取均匀 ， 土豆洗干净切成厚片 ， 青红辣椒切圈 ， 锅烧热放油 ， 然后再把牛肉片放下去快速的滑一下 ， 剩下 。
【新鲜牛肉怎么烧好吃又简单】2、1将小辣椒切成圈状姜洗净 ， 切丝 ， 蒜拍 ， 去皮 ， 切碎2将欧芹切成段喜欢就多放点香菜 ， 不喜欢就少放点3新鲜牛肉不经处理洗净 ， 直接切片切丝将蒜和姜放入牛肉中 ， 加入酱油白胡椒粉和料酒 ， 腌制10分钟左右 。
3、1牛肉洗净后切成23厘米见方的小块 ， 加入清水没过牛肉表面 ， 然后放入花椒粒 ， 浸泡45分钟 2倒掉浸泡出的血水 ， 将牛肉充分沥干锅中加入少量油烧到3成热 ， 放入牛肉块煸炒 ， 中途会出水 ， 此时将火力调大中火 ， 继续翻炒直 。
4、1将需要的食材准备好2牛肉切小块3起锅加入凉水 ， 一勺料酒 ， 将牛肉焯水4水开后撇干净浮沫5肉和汤分别盛出备用6起锅烧油 ， 加入葱姜蒜炒香7加入牛肉块翻炒均匀8加入料酒 ， 酱油 ， 耗油 。
5、6 牛肉变色之后拨至一边 ， 倒入西芹和彩椒均匀翻炒 7 倒入一勺黑胡椒酱放入适量的盐 ， 翻炒均匀就可以出锅了 趁着春节之际 ， 想要大展身手一番 ， 快快把这道菜列入你的菜单之中吧鲜牛肉怎么做好吃又嫩3腌制 。
6、1腌制牛肉牛里脊肉切成1cm宽5cm长的条状 ， 放入碗中加入一个蛋清 ， 加入胡椒粉盐味精鸡粉食用油 ， 适量的淀粉搅拌均匀腌制十分钟腌制十分钟 2切配料杭椒小米椒洗净后切条 ， 蒜瓣切片 ， 小葱切段 ， 姜切姜丝备用 。
7、1牛肉解冻新鲜的最好了2把牛肉切成2cm左右的方块3往锅中加少量植物油 ， 加热 ， 油五成热时 ， 加入适量豆瓣酱 ， 小火慢炒4炒一分钟左右 ， 待豆瓣炒香后加入牛肉块 ， 翻炒至表面变色5牛肉表面变色后 。
8、1 准备好原材料2 牛肉中加入适量的盐淀粉3 再加入生抽和料酒4 加入半个蛋清 ， 拌均匀腌制一下重点哟 ， 腌制牛肉时放入蛋清让牛肉更滑嫩5 热锅凉油 ， 放入蒜片进去爆香6 加入腌制好的牛肉片 。
9、第1步新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒 ， 五香粉 ， 孜然粉和盐腌十分钟第2步十分钟以后 ， 加入淀粉鸡蛋清和少许芝麻油用手抓均匀第3步2荆条切斜刀大葱切细丝大蒜切块第4步锅里啥也不放把二荆条炒 。
10、1河粉用开水泡煮至熟待用 ， 金针菇焯水至熟2牛柳用蛋清生粉上浆后炒熟 ， 加入红尖椒片和牛肉汤 ， 烧开3倒入河粉金针菇 ， 用盐胡椒及柠檬汁调味 ， 拌匀后装盘 ， 撇上香菜即可1牛肉牛脊骨洗净 ， 用开水 。
11、要想牛肉炒得嫩 ， 油浸上浆用酒淋按照以下三个步骤来处理 ， 可使牛肉吃的时候感觉嫩一些牛肉炒得嫩的三步骤第一步油浸就是在上浆拌肉时加些油 ， 放1～2小时这样 ， 油会渗入肉中 ， 炒时 ， 肉中的油会因 。
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