电饭锅做蛋糕糊了的原因可能是饭锅底部没有把油涂均，可以多放一点油，具体做法如下主要材料鸡蛋255克，玉米油40克，白砂糖30克，面粉40克，牛奶40克1分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放2蛋清盖保 。
电饭锅蒸蛋糕会糊可能是在锅底没有铺铝箔纸，或者是电饭煲密封不好，也可能是底油放多了造成糊锅现象在生活中是可以使用电饭煲做蛋糕的，但有时会遇到蛋糕塌陷回缩的问题，原因可能是蛋糕没有蒸熟蛋糕过熟或者是面糊没有 。
电饭锅做蛋糕为什么会糊 1锅底没有涂油 电饭锅做蛋糕需要在内胆底部和四周涂上一层油，以防粘锅，如果没有涂油的话，就可能做出焦糊的蛋糕2内胆不行 如果想做好的蛋糕不粘锅，需要用不沾涂层的内胆做，如果你的内 。
如果烹饪时间没有问题，就要考虑是不是电饭锅的内胆不行，如果不是不粘涂层，或者涂层已经损坏，这些情况都会导致制作的蛋糕的底部出现焦糊的情况二没有在锅底刷油如果锅没有问题，那最大的可能就是小伙伴们在倒入蛋糕 。
电饭锅底部没有把油涂均可能有二个原因1，电饭锅底部没有把油涂均，多放一点油是可以的2，在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些还有几种可能可能是电饭锅的加热温度太高可能是电饭锅密封好 。
电饭锅做蛋糕老是糊，一是时间控制的不对太长了，二是面里的糖或者是蜂蜜放得多了，再有就是锅底没放油纸防粘也防糊 。
【电饭锅做蛋糕为什么糊了】
6大约2分钟后，会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了7在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸在锅底放些核桃仁瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中8 。
可能有二个原因1电饭锅底部没有把油涂均多放一点油是可以的2在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些我做了几次的电饭锅蛋糕都没有发生过糊的现象呢，楼主可重新试一下看看 。
这是电饭煲火候太大的原因，结果导致蛋糕糊锅了但是烤制时间太短，里面没有熟透，所以里面就湿湿的 。
蛋糕发起来主要靠蛋白，一定要打成干性发泡另外面粉不能太稀，要有点稠的感觉，但也不能太稠最后你电饭煲的时间控制好没检验蛋糕是否做成的方法是打开，用牙签插一下，拔上来后没有蛋糕糊粘住即可 。
还会可能会影响到电饭锅，二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕电饭煲做蛋糕糊了怎么办去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出现糊底的情况 。
再按下，拿开毛中，第二次跳起后再用毛巾捂住出气孔断电，等十分钟后拿出内锅翻过来扣在案板上自行脱落放蛋糕糊时在锅里刷点油，蛋糕糊不要多放，最多三个鸡蛋的配料 。
我用电饭锅做过，大概用了10分钟左右你的是高压电饭锅，建议你不要把盖子盖严实，没有压力就跟一般的锅差不多了，怕焦了的话，过3分钟揭开看看就行，没有关系的 。
5大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了6在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸在锅底放些核桃仁之类的干果 将蛋糕糊倒入电饭煲中 。
你买一袋五洁粉试试吧，我有时热豆浆的时候锅底也糊锅底，用五洁粉擦很好用的你先用热水泡泡锅底，把水倒掉，用抹布占五洁粉慢慢的擦吧 。
