东北土豆怎么炒才好吃 _云知道

1首先我们准备两个土豆，先切成均匀薄片，再切成细丝，我们可以先在土豆上切一个平面，这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上，以免氧化变色红椒半片切成丝，主要用来配色，青椒一个去蒂后也切成丝，小葱头切成段。
炒土豆丝的家常做法步骤原料土豆大蒜干辣椒小葱白醋鸡精盐做法1土豆去皮后切片2切片后的土豆丝，再切成细丝3切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着4土豆丝沥干水分备用5锅。
做法1土豆洗净后剥去皮，切成细丝，放入冷水盆中洗净淀粉，捞出控干水分待用2 锅内放花生油，油热后放入辣椒炸至红紫色，出香味后放入土豆丝速炒，加盐味精炒匀即可出锅特点红白相间，经济实惠炒土豆片。
开大火进行翻炒仔细观察土豆丝，发现变成半透明状时就可以加入白醋白糖进行调味，同时翻炒动作一定要非常迅速，然后将调味均匀混合入土豆丝之后就可以装盘出锅了如何选择土豆也有几点窍门首先是看形状，一般来说比较圆。