怎么判断河虾新鲜不新鲜 _云知道

观察色泽新鲜的虾皮外壳闪闪发光，河虾呈青绿色，虾呈蓝白雌虾或卵黄色雄虾不新鲜的虾，皮壳暗淡，虾略呈红色或灰色紫色另外，健康的虾眼球呈圆形，黑色闪耀，反之则不健康接触虾肉，看看肉质是否牢固柔软。
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度而不新鲜的虾，头与体壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度新鲜虾体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感但。
1体型区别新鲜的虾体形是弯曲的，新鲜的虾头尾完整，不会少头少尾，头尾与身体紧密相连在一起，虾身很明显，有一定的弹性和弯曲度死虾往往头与体壳与肉相连松懈，一碰可能就掉了，头尾很容易脱落或分离，不能保。
答1看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色雄虾或青白色雌虾不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色2看外形新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的。
新鲜的明虾罗氏虾草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾基围虾有黑白色花纹略带粉红色如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑不亮，也说明已经变质如何保存首先我们准备好一些平时我们喝不要的矿泉水瓶子。
德州信息港 2，看色泽，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色雌虾或蛋黄色雄色不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色 3，看肉质，新鲜的虾，肉质坚实，细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性不。
头身分离的不要买新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买买虾时还应该用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的。
怎么判断虾的新鲜度首选活虾，在水中越活跃的虾越健康，如果是死虾，其体表和腹肢应该不发黑，头部和表面不发红，头胸甲与虾肉连接在一起静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸看壳与肌肉之间。
煮熟的虾，新鲜的肉质饱满有弹性，虾壳有光泽，虾头与虾身连接牢固，口感鲜香微甘不新鲜的虾肉质松软，虾壳粗糙，虾头与虾身有裂隙，口感发涩或者有异味买虾的时候，应该选择体态浑圆，眼睛光亮，气味清新，虾头与虾。

3虾死过一个小时后，虾的身体不再透明，肉质呈白色4壳与肌肉之间紧密程度，新鲜死虾两者之间非常紧实不易用手剥开5虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，需要一定的经验才能做出判断6新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的。

主要看颜色，虾的颜色是青白色，半透明，另外看肢体完整，再看冰的多少，冰完全包括虾体为好，可以保证新鲜以上就是好虾如果虾体发黄灰，肢体不全等，则不新鲜。
1新鲜的青虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经。
2看外形不管是红虾还是青虾，都可用这个方法快速鉴别，即看虾头有没有脱落，如果整个虾比较完整，头尾和身体紧密相连，说明虾比较新鲜而虾头脱落了的，头和身体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，就是不新鲜的冻。
很多人都会去超市购买一些虾放在家里冰箱的冷冻层进行存储食用大家都知道把虾放到冰箱冷冻层是为了防止虾变质腐烂，然而你知道冷冻过的虾是否新鲜吗那么我们应该怎样判断冷冻虾是否新鲜呢接下来就由我来介绍一下判断冷冻。