拔丝茄子怎么做 _云知道

1用料茄子适量白糖适量面粉适量花椒适量葱适量姜适量2将茄子切成长条，用盐腌10分钟3准备好面粉，倒入水，搅成面糊4将茄子粘面糊，下锅炸至金黄5茄子捞出，再将锅内放少量油，放入花椒葱；灿烂小叮咛茄子一定要放盐，滤水，可以节约用油茄子建议切滚刀块，灿烂的这个切小了~~ 调味汁倒入后要不停翻炒，因为其中有糖，以免糊底灿烂这个差不多拉出丝了，呵呵，美其名曰拔丝茄子也不为过~~~ 。
拔丝茄子的做法1茄子去把去皮，切成小手指头条形2鸡蛋粉芡面粉放碗内，加酱油少许，水1勺半，调匀糊，把茄子放入，挂匀糊3锅放火上，添入清油，油热六成时，下入茄子，炸至红黄捞出，滗去余油4；烧茄子的家常做法如下1茄子切12cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断2放入锅中炸到两面金黄，捞出控油3炒锅留底油，加入葱姜炒香4放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒5加入小半碗温水，加盐，盖盖。
2油炸好的茄子可以过滤一下，或是盘底垫上纸巾，这两种方法都能有效去除多余的油 37中加入的淀粉水只要一点点，水份太多的话很难收汁 4建议选用紫色茄子，做出来的成品颜色更好看，可以切成条状或块状随个人喜欢；防止拉斯扯不断，刚上桌的拔丝类食物旁边放碗凉水，吃的时候蘸一下，防止丝拉得太长影响吃饭认得形象。

茄子1个食用油适量糖五勺拔丝茄子的做法步骤 1 切好茄子，在水中放入少许盐，这样就不会使茄子变色了2 烧油，放入茄子，炸到七八分熟，捞出，晾置一旁3 烧出糖浆，放入茄子，翻炒一会儿，捞出就可以；调料淀粉豌豆25克，小麦面粉5克，白砂糖150克，酱油5克，植物油75克拔丝茄子的特色1茄子去把去皮，切成小手指头条形2鸡蛋粉芡面粉放碗内，加酱油少许，水1勺半，调匀糊，把茄子放入，挂匀糊3锅放火上。
盛世芳华茄子可以做，酿茄子普通调料茄子82，香煎茄片大葱普通调料茄子105，拔丝茄子鸡蛋面粉茄子123，凉拌茄子茄子秘制香料157大概是这些游戏中的菜谱分成四种类型，普通精品菜特色菜尚品，不同的；4起锅热油，倒入肉末翻炒，炒至变色后，加入小米辣姜蒜末，生抽，胡椒粉，分炒均匀，最后再淋入一小碗淀粉水勾芡，加入适量盐，搅拌均匀就可以出锅备用了5茄子蒸好后取出来一次摆放至盘内，再往茄子上淋上做的。

调料淀粉豌豆25克，小麦面粉5克，白砂糖150克，酱油5克，植物油75克拔丝茄子的特色色式红黄，吃是扯丝，外焦里软，香甜适口教您拔丝茄子怎么做，如何做拔丝茄子才好吃1茄子去把去皮，切成小手指头条形2；灿烂小叮咛茄子一定要放盐，滤水，可以节约用油茄子建议切滚刀块，灿烂的这个切小了~~调味汁倒入后要不停翻炒，因为其中有糖，以免糊底灿烂这个差不多拉出丝了，呵呵，美其名曰拔丝茄子也不为过做法二材料主。
1 切好茄子，在水中放入少许盐，这样就不会使茄子变色了2烧油，放入茄子，炸到七八分熟，捞出，晾置一旁3烧出糖浆，放入茄子，翻炒一会儿，捞出就可以了；茄子一定要放盐，滤水，可以节约用油茄子建议切滚刀块，灿烂的这个切小了~~调味汁倒入后要不停翻炒，因为其中有糖，以免糊底灿烂这个差不多拉出丝了，呵呵，美其名曰拔丝茄子也不为过~~~家常茄子此菜具有浓郁的。
1准备材料茄子400克鸡蛋40克淀粉25克小麦面粉5克白砂糖150克酱油5克植物油75克2茄子去把去皮洗净，切成小手指头条形3鸡蛋粉芡面粉放碗内，加酱油少许水1勺半调匀糊，把茄子放入挂匀糊。