老菱角煮熟后如何轻松剥壳
老菱角煮熟后轻松剥壳的方法如下:
①筷子剥壳方法
将熟的菱角的两个角用刀切掉 , 然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半 。然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去 。这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了 , 你可以一次性剥许多熟菱角 , 然后再一起享用 。
②刀切剥壳方法
我们可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉 , 接着再将菱角的两个角咬掉 。经过这两步 , 菱角的肉大部分就出来了 , 最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶 , 那么菱角的肉就出来了 。
![煮熟的菱角如何快速剥](http://pic.yunnanlong.com/230218/0P9422602-0.png)
菱角煮多长时间才能熟去壳:
我们煮新鲜带壳的老菱角 , 一般需冷水下锅煮15分钟 。因为新鲜的菱角外壳较硬 , 带壳煮的话菱角受热较慢 。一般需要冷水下锅慢慢加热 , 才好煮透内部的菱角肉了 。
如何快速完整地剥菱角
菱角是我们常能看到的一道食材 , 皮脆而肉美 , 煮熟后可以剥壳食用 , 亦可以和大米煮在一起 , 非常的适合在家食用 , 而且非常容易买到 , 但是菱角的壳让很多人都对它敬而远之 , 接下来 , 我们就来学习一下怎么剥菱角壳 。
首先 , 我们将摘或买回来的菱角 , 洗干净 , 煮熟 , 放凉 。然后拿出钳子来剥菱角的壳 。如下图所示 , 用钳子之前最好消个毒 , 注意一下卫生还有很重要的一方面 。
然后 , 我们要找到菱角的脐部 。先拿出一个菱角 , 如下图所示被框住的位置 , 在两个角的中间 , 有点凸出就是菱角的脐部 。
接着 , 我们用钳子的尖夹住菱角的脐部 , 需要注意的一点是不要夹的太多 , 小心把里面的夹坏 。一般刚好夹到凸出位置和菱角间的链接部位就可以了 。
用钳子夹住以后 , 会在菱角的脐部夹出一个小口 , 看下图 。
放下钳子 , 用两只手 , 一手抓一个角 , 顺着菱角脐部夹开的小口 , 用力一掰 , 就会将菱角掰成两半 。
然后 , 最重要的是用钳子夹住一半菱角的中间靠角的位置 , 轻轻用力压下去 , 这时你会看到菱角米有点松动了 。
接着 , 我们重复上面的动作 , 再夹住 , 再轻轻夹挤 , 整个菱角米就会自动掉下来了 。这样菱角米就完整的剥出来了 。
菱角虽然药用价值很大 , 但食用时要注意不宜过量 , 注意不宜同猪肉同煮食用 , 易引起腹痛 。
但是菱角也有好处 , 可以补脾益气 , 菱角生食有清热的作用 , 熟食则有益气健脾的功效 。可以抗癌 。菱角还能起到醒脾、解酒的用途 , 民间单方中还可用它来治癌症 , 据现代研究资料表明 , 菱角的醇浸水液有抗癌作用 。菱角有减肥作用 。菱角可以利尿 , 止消渴 , 解酒毒 , 主治疮毒 , 而且可以强身健体 , 是减肥的辅助食品 。菱角可以缓解皮肤病 , 或者食用或者外用的均可 , 可以辅助治疗小儿的头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
煮熟的菱角怎么剥 如何给菱角剥皮
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