老菱角煮熟后如何轻松剥壳
老菱角煮熟后轻松剥壳的方法如下：
①筷子剥壳方法
将熟的菱角的两个角用刀切掉 ， 然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半 。然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去 。这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了 ， 你可以一次性剥许多熟菱角 ， 然后再一起享用 。
②刀切剥壳方法
我们可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉 ， 接着再将菱角的两个角咬掉 。经过这两步 ， 菱角的肉大部分就出来了 ， 最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶 ， 那么菱角的肉就出来了 。
菱角煮多长时间才能熟去壳：
我们煮新鲜带壳的老菱角 ， 一般需冷水下锅煮15分钟 。因为新鲜的菱角外壳较硬 ， 带壳煮的话菱角受热较慢 。一般需要冷水下锅慢慢加热 ， 才好煮透内部的菱角肉了 。
如何快速完整地剥菱角
菱角是我们常能看到的一道食材 ， 皮脆而肉美 ， 煮熟后可以剥壳食用 ， 亦可以和大米煮在一起 ， 非常的适合在家食用 ， 而且非常容易买到 ， 但是菱角的壳让很多人都对它敬而远之 ， 接下来 ， 我们就来学习一下怎么剥菱角壳 。
首先 ， 我们将摘或买回来的菱角 ， 洗干净 ， 煮熟 ， 放凉 。然后拿出钳子来剥菱角的壳 。如下图所示 ， 用钳子之前最好消个毒 ， 注意一下卫生还有很重要的一方面 。
然后 ， 我们要找到菱角的脐部 。先拿出一个菱角 ， 如下图所示被框住的位置 ， 在两个角的中间 ， 有点凸出就是菱角的脐部 。
接着 ， 我们用钳子的尖夹住菱角的脐部 ， 需要注意的一点是不要夹的太多 ， 小心把里面的夹坏 。一般刚好夹到凸出位置和菱角间的链接部位就可以了 。
用钳子夹住以后 ， 会在菱角的脐部夹出一个小口 ， 看下图 。
放下钳子 ， 用两只手 ， 一手抓一个角 ， 顺着菱角脐部夹开的小口 ， 用力一掰 ， 就会将菱角掰成两半 。
然后 ， 最重要的是用钳子夹住一半菱角的中间靠角的位置 ， 轻轻用力压下去 ， 这时你会看到菱角米有点松动了 。
接着 ， 我们重复上面的动作 ， 再夹住 ， 再轻轻夹挤 ， 整个菱角米就会自动掉下来了 。这样菱角米就完整的剥出来了 。
菱角虽然药用价值很大 ， 但食用时要注意不宜过量 ， 注意不宜同猪肉同煮食用 ， 易引起腹痛 。
但是菱角也有好处 ， 可以补脾益气 ， 菱角生食有清热的作用 ， 熟食则有益气健脾的功效 。可以抗癌 。菱角还能起到醒脾、解酒的用途 ， 民间单方中还可用它来治癌症 ， 据现代研究资料表明 ， 菱角的醇浸水液有抗癌作用 。菱角有减肥作用 。菱角可以利尿 ， 止消渴 ， 解酒毒 ， 主治疮毒 ， 而且可以强身健体 ， 是减肥的辅助食品 。菱角可以缓解皮肤病 ， 或者食用或者外用的均可 ， 可以辅助治疗小儿的头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
煮熟的菱角怎么剥 如何给菱角剥皮
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