电压力锅怎么做卤猪皮好吃 _云知道

操作步骤1猪皮用开水煮五分钟，拿夹子拔掉毛要有耐心慢慢的拔，也可以用火烧，但是毛头去不掉，所以最好用夹子来拔2姜和蒜头葱洗净3用刀把猪皮刮一刮，再清洗干净切成小块，用盐搓一搓，再用热。
8然后撒茴香籽9香叶洗净，放入锅中 10高压锅中倒入一些清水，以没过猪皮为宜，再放些五香粉调味 11盖好锅盖，大火烧开，上汽之后文火再压15分钟即可出锅 12做好的卤猪皮捞出，切段摆盘，再将锅中剩余的卤汁淋。
准备好食材，猪皮清理干净猪毛，洗干净2姜洗干净，切片，花椒几颗，小葱打结3猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒，葱结，大火煮开关中火，把猪皮煮软4取一个小碟倒入豆面把400g黄豆，少许花生和芝麻炒干，打粉。

4放上两片生姜，倒入适量的料酒，放入足量的生抽，放适量的盐，注入清水，没过猪皮5水烧开后转小火炖25分钟左右6熄火后再泡一会，猪皮比较入味最后捞出沥干汁放入保鲜袋里，入冰箱，随吃随取卤猪皮的营养。
好吃的卤猪皮做法如下1锅里坐水，把买回来的猪皮凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，加入适量料酒，大火煮5分钟左右捞出猪皮焯水的时候加入料酒，可以去除猪皮中大部分的腥味2猪皮焯水完成后捞出，用一次性剃须刀刮。
1猪皮洗净，刮干净表皮2起锅倒水，然后把猪皮放进锅中焯一下水3把焯过水的猪皮，捞出来刮去油层，然后切成长条备用4把猪皮放到高压锅中，然后加入所有调料5盖上盖子，大火烧开，上汽之后，转中小火再。
一用料猪蹄4个葱5棵姜片4片蒜瓣4瓣干辣椒3个茴香适量八角3个桂皮2个焦糖2勺盐适量生抽2勺老抽2勺料酒1勺二电压力锅版卤猪蹄的做法 1先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概。
放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程步骤11 卤好以后捞去卤料包葱叶弃之，加入适量的盐鸡精调味小煮2分钟，出锅撒点葱花即可步骤12 可以入盘美美的享受猪蹄了这款猪蹄用到了糖色，糖色有一种很。
皮上的油脂会导致口感肥腻异味，所以一定要刮干净刮洗刮洗，直至干净 3卤制的佐料中加一两片橘子皮，又能去腥，而且还会有股清香没有换做陈皮也可肉皮卤好，就可以开始做爆炒蒜香卤肉皮咯~~~ 。

做法1用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块用开水煮一下，除去血腥捞起2将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水3将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉。
将炒好的猪脚和耳朵放入高压锅，加入刚刚备用好的热水，跟猪脚高度一致就好加两勺盐，酱油多和料酒适量，调至高压档，大火煮开后转为中火压3040分钟没做翻炒的可在此步把配料都扔进高压锅8高压。
8加入事先用冰糖熬的糖色和老抽如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替9再放入蜜枣蜜饯加水80%浸透猪脚即可10放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键煮大概30分钟即可11做好以后捞去料包，加入适量的盐。
1猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净入沸水煮尽血水后捞起2飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干那一热一凉，让猪蹄口感更Q，3电压力锅或者高压锅内倒入猪蹄，加水以刚没过猪蹄为宜，放适量。
8加稍多的温水，香菇切片一起放入电压力锅中，选择执行肉类程序这样能使肥肉部分在更短的时间内熟烂，如果肉不烂，肥肉会腥腻 9大约30分钟，完成后连汤带肉倒入铁锅中这时肥肉部分已经入口即化，不用嚼，舌头一压。