大海螺怎么做好吃又简单
要说海螺,怎么做最好吃?我首先想到的就是水煮海螺的做法了,因为这道水煮海螺的做法,也是我们这个小渔村里,最常见最方便的做法了,基本我们这里在做海螺的时候,多是采用水煮的方法,而且这样的水煮海螺方法
海螺做法之:水煮海螺
▼:准备用料
海螺3斤,大蒜3瓣,尖椒3个,食盐适量,味极鲜酱油适量,辣椒酱适量
▼:准备工作
1.将准备好的海螺,刷干净外面的泥沙,并放到干净的水盆里,加入适量的清水,并加入适量的食盐,将盐水里的海螺,泡上一二时左右
2.将准备好的大蒜拍碎,并剁成剁末,尖辣椒清洗干净,切成辣椒丁
【海螺怎么做好吃又简单】▼:开始工作
1.起锅放水,加入适量的食盐,放入处理的海螺,点火烧开水,等锅里的水烧开后,将锅里的海螺煮5分钟左右,就可停火出锅
2.准备一个干净的小碗,放入辣椒丁,大蒜,加入适量的味极鲜酱油,并加入适量的辣椒酱,用筷子搅拌均匀
3.将煮好的海螺,拿在手里,并用筷子插到海螺肉里,将海螺肉掏出,在蘸点调料,就可以开吃了 。
海螺怎么做好吃和做法
用料
小海螺
葱
姜
蒜
花椒粒
干辣椒
盐
生抽
白糖
酱爆海螺的做法
小海螺洗净,用刷子刷干净螺壳上的杂质,泡在淡盐水中20分钟,之后捞出,用清水重新干净,控干水分备用
小葱2根,去皮洗净,挽成葱结,备用
姜洗净,拍松之后切成大片,取6片备用
蒜去皮,切片,备用
干辣椒洗净,用厨房纸擦干水分,掰成2段,备用
锅内放入少许油,稍热之后,入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香,之后放入海螺煸炒,至螺壳变色,之后烹入生抽和白糖少许,加入2碗清水,大火烧开,转小火收至汤稠,翻炒均匀,即可出锅
海螺怎么做好吃
海螺好吃的做法如下:
主料:海螺500克、黄瓜2根、花生米60克、大蒜3瓣、香菜1颗、自制辣椒油5克、米醋15克、老醋10克、生抽8克 。
辅料:盐少许、葱姜适量、花生油少许 。
步骤:
1、把买回来的海螺先放入盆中,我今天买了3斤,一次吃不完,可以煮熟了放入冰柜,随吃随取哟 。
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2、把海螺先用清水浸泡半个小时后,再用自来水反复冲洗干净 。
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3、冲洗干净的海螺,放入万慕智能升降火锅里,锅里倒入适量的清水,放入葱姜 。
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4、再加入适量的盐 。
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5、盖上锅盖,按火锅键大火烧开后,转小火煮15分钟后,关火焖5分钟 。
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6、鲜美无比的海螺出锅咯 。
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7、把煮熟的海螺取出海螺肉,用刀切块 。
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8、锅中倒入少许花生油,把花生米炒香盛出备用 。
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9、大蒜去皮后,用工具把蒜捣成蒜泥 。
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