酸梅鸭的做法 _云知道

清油酱材料盐红辣椒末糖12茶匙，生抽2大匙蒜末1茶匙鱼露1茶匙做法将所有材料混合，加入红辣椒末蒜末即可用法非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜四季豆海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。

非常简单的做法，但是开胃又好吃，今天跟大家分享一下酸梅鸭的做法，希望对大家有所帮助一准备食材瘦鸭半只大蒜半颗生姜小块叉烧酱2勺酱油3勺盐1勺紫苏一小把酸梅。
制作1鸭处理干净，抹干水份，用腌料擦匀鸭内外，再用老抽搽匀鸭身，腌三十分钟，放入沸油中用油泡一泡2子姜刮去皮，切角形，用滚水泡一泡3酸梅洗干净，去核，加入切碎果皮和弄碎冰糖及一半子姜一同拌匀。