可以做五花肉烧土豆 ， 具体做法如下1材料带皮五花肉500克土豆300克 ， 盐少许 ， 酱油料酒糖葱段姜片各适量2将带皮五花肉洗净 ， 切成方块土豆洗净 ， 去皮 ， 切成滚刀块3炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热；2五花肉切片 ， 我这个不是严格的五花肉 ， 只能说是有肥有瘦罢了 3将干土豆片放水中泡半小时左右 4锅烧热倒入少许豆油 ， 将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱 ， 放入辣椒花椒姜葱花 ， 将泡好的土豆片捞出倒入锅 。
土豆最好先过油炸一下 ， 这样不容易散先将五花肉写成两个手指后块 ， 土豆切滚到块这样叫容易入味1将锅中加入油 ， 把土豆放进去过油油可以不用特别多 ， 中火翻面煎一下即可2将土豆称出 ， 直接用锅里的剩油炒肉；4坐锅烧热 ， 把五花肉放进去煎 ， 不用放油5煎出油 ， 两面稍黄 ， 油多可以倒出来6五花肉拨到一边 ， 放姜蒜至油中爆香7倒入土豆块翻炒8香叶一片 ， 八角一朵 ， 洗净放入锅内一起炒9加水至刚好淹没 。
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