油炸小麻花的家常做法 _云知道

麻花做法如下准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟饧好的面团搓成。
1首先我们准备两碗面粉，面粉里面打两个鸡蛋，放适量的糖，然后在放点食用油，和面的话我们不加水，加纯牛奶会更加香，而且更加有营养，这个纯牛奶稍给它加温一下，温牛奶和面，搅拌成这种棉絮状，没有干面粉就可以了。
4把面团取出稍微揉一下，给面团排下气，然后分成40克一个的小剂子，40克的剂子做出来的麻花长度在12厘米左右5取一个小剂子搓成长条，长度在50厘米左右，太短的话拧出来的麻花也会非常短6把搓好的长条两头捏在。
在家做麻花方法1将水鸡蛋白糖10克植物油面粉泡打粉，依次倒入面包机桶里 2揉成光滑的面团 3搓成小剂子 4每个剂子上均匀抹上植物油 5盖上保鲜膜饧一个小时 6搓成长条，两头朝相反的方向拧 7捏住两头。
水适量小苏打2克盐3克糖1克牛奶约50克油适量芝麻适量油炸小麻花的做法除油芝麻，其他材料混合，水与牛奶控制好量，每次一点点加，成絮状后，用手揉成面团面团成型后，醒。
油炸麻花的做法把准备好的材料全部放进去用筷子搅拌成小团后再用手揉面直接下手会比较粘揉成团就可以放置温暖的地方醒面请点击输入图片描述醒好面后搓成小细条状两边向着不同的方向揉搓，然后将面条合起来。
油炸麻花的做法1把鸡蛋磕入碗中，打成鸡蛋液，加入白糖植物油牛奶调成汁2把面粉和泡打粉过筛一下，然后反复拌匀，把刚才调好的汁倒进去3然后开始和面，面和好之后，揪成小面团，搓成长条4然后刷上一层油。
1 放小苏打是为了让麻花口感更蓬松2 面团如果有点干，可以加一点点水，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度3 整形过程中一定记得保持备用面皮的湿润，面团醒发的时间要够才好搓细4 炸麻花的温度要控制。
做法1将以上用料和成面团，醒1个小时2切成小剂子3再把它们拧成小麻花4将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸，目的是使麻花变得更脆备注入油时，一定是凉油下锅炸，这样。

5搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了6锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄7 。

麻花是中国的一种特色油炸面食小吃金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香富含，氨基酸，多种维生素和微量元素小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品脆麻花配方安琪低。
查看剩余1张图 88 不断地翻动麻花，在这期间一直用中小火，因为大火容易快速上色，可能中间还没有熟透，外面已经焦了看到麻花的颜色变焦黄以后，关火，捞出麻花，凉一下凉透的麻花，非常酥香酥麻花便做好了。
炸麻花的做法做法一炸麻花材料普通面粉200克鸡蛋1个小苏打粉15克白糖20克盐2克水50克做法 1将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟2擀成面片再切成细面条，将面条搓圆再。
麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”有甜咸两味之分甜味的又有拌糖的外表撒砂糖粉和不拌糖的区别原料配方成品约168只，重约6公斤面粉5公斤砂糖粉05公斤植物油0075公斤奶粉0175 。