自己在家做巧克力的步骤如下1准备好原材料可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了2先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过 。
1汤锅里面放入一锅冷水，加热到沸腾状态，再往水中放入一个锅，利用水蒸气的力量融化巧克力汤锅在加热的时候，将可可脂磨碎到粉末的状态2将研磨好的可可脂与可可粉放在一起，加上其他所有的配料，放入到沸水上面的锅 。
步骤 1混合可可粉和黄油将可可粉和软化的黄油加到搅拌碗里，不断搅拌，直到它们混合均匀，变成面糊状将混合好的巧克力装到碗里或者加到双层锅里2向奶锅或者双层锅的中，加入四分之一的水将巧克力混合物 。
精炼去酸回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香后的回火铸型，是指利用升温降温冷却的过程雕铸巧克力的形状，并利用调 。
一浓情醉意 制作材料威士忌鲜奶油苦巧克力 制作方法苦巧克力200克，打碎奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上 。
自制巧克力 巧克力是女孩子送给男朋友最好的礼物，可买的巧克力大都千篇一律，不能代表自己的个性今天就教大家怎样自己做巧克力自制巧克力需要的原料有，小块的巧克力，白色的奶糖，干净的空可乐罐，不锈钢盘子，剪子 。
巧克力的生产基本上可以分成六个步骤混料精磨精炼调温浇模成型 原料混合是把糖奶粉可可液块可可脂及其他辅料混合均匀的过程 精磨是把混合均匀的原辅料磨碎磨细的过程，这个过程按所得原辅料的 。
巧克力制作过程大致可分为两部分一是可可豆的采收，二是可可豆的制作烘焙可可树种在中庄园栽种采收可可豆荚，每个豆荚约有2040颗可可豆，取出可可豆再经发酵57天乾燥57后，依可可豆品种大小做分级分装可可豆 。
如何自制巧克力 其实这个自制巧克力呢，也不完全是自己制作拉~~但是也能表达自己的一份心意拉~做法1买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力2把他们全部放在一个容器中 3再在一个比放巧克力的容器更大 。
材料 黑巧克力120g，黄油60g，低筋面粉20g，可可粉30g，蛋黄3个约60g，细砂糖50g，鲜奶油50ml，蛋白3个约90g，细砂糖蛋白用50g，糖份适量做法 1可可粉和低筋粉混合之后过筛备用 26寸圆模图上一层黄油 。
作法1在模具内刷上一层薄薄的黄油，放入冰箱一面融化2将巧克力弄碎，这样以便融于巧克力酱3将巧克力碎放入玻璃碗中，把水烧开，将巧克力隔水加热，充分搅拌均匀，在搅拌的过程中可以加几滴色拉油，这样做出来的 。
原料可可粉可可脂砂糖牛奶 工具微波炉大碗模具 可可粉可可脂买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行但是如果买了粉状可可，就要买黄油了可可脂买代脂，吃多了不会胖 做法 1找一个 。
巧克力制作 巧克力制作致可画分两部分，一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙 发酵香气的关键 可可树种在中南美洲，由当地庄园栽种采收可可豆荚，每个豆荚约有2040颗可可豆，取出可可豆再经发酵57天乾燥57天 。
克力#xFFFD因为没有加入可可粉，但用它添加油性色素，便可以调制出各种颜色的巧克力二怎样制作巧克力1#xFFFD怎样融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化融化巧克力时既可用微波炉#xFFFD用较低的 。
推荐阅读
- 在家里怎么做凉拌藕片好吃
- 学习蛋糕制作方法简单吗
- 玉米糖水制作方法简单家常
- 酸豆角的制作方法
- 在家里做鸡腿不想炸怎么做
- 求蛋液制作方法
- 在家做的凉拌茄子怎么做
- 麻辣烫麻酱调料制作方法
- 正宗湖北臭豆腐的制作方法
- 求豆豉的制作方法