一般任何东西在冰箱放置很久都会变质的，但若要保证相对时间长些，可以将没用水洗过的生玉米放在保鲜袋里封口后放冰箱，可减少水分和营养素的流失，保质期可稍长些玉米学名Zea mays，亦称玉蜀黍包谷苞米棒子；可以的，剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，也不用清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能可以吃到鲜嫩的玉米在食用前，把；玉米冰箱冷藏能存放一周左右，注意不要将玉米的外皮全部剥去，可以留两层内膜，装进保鲜膜或者塑料袋绑紧，如果是冷冻保存可以保存69个月以上煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12小时左右，秋冬季能存放一天左 。
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