1、6山楂去膻用山楂果与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果也不错 。
2、3 烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味4 烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味5山楂去除羊肉膻味法 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快6 蒜头去除羊肉膻味法 炒羊肉 。
3、羊肉的膻味主要来自脂肪中的挥发性低碳C6C10的游离脂肪酸，这种物质在烹调中，以用大葱大蒜鲜姜料酒大料花椒丁香等一些辛香料同烹，以除去一部分膻味另外在烹调中可用出水的方 。
4、锅里什么都不要放，把羊油直接切下来，放在煎锅里小火煎，煎出来的油倒出来，凝固以后就可以了方法2 连肉一起煮，汤上面的一层就是油，冷却后结成一层羊脂，取出就是油，随吃随化即可，也可用羊尾及肠油单炼羊油因 。
5、煮羊肉要放的调料如下首先我们应该采购一些八角桂皮小茴香枸杞等大料，除此之外为了保证羊肉汤的味道鲜美，我们应该在买些胡椒粉醋蚝油味精等调料放在家这样我们炖羊肉的时候才会有条不紊，更好做出美味的汤 。
6、熬羊油的做法 羊油切小片放锅里大火熬到白色完全消失，过程不断翻搅红油准备一碗辣椒面，放一些盐油熬好后，放置一会，不要太烫，然后泼到辣椒面上油倒入辣椒面后，拿筷子搅匀，放凉即可倒入辣椒面剩下的油，在倒入 。
7、楼主你好 羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味现介绍几种除膻法，以供选用米醋去膻 料酒去膻 花椒泡水调肉馅，可以去除羊肉馅的膻味烧羊肉时放一些萝卜胡 。
8、羊油做法锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒刚开始会有羊板油自带的一些水份继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出当锅中的油渣呈干瘪黄色时 。
9、熬羊油你这个配方根本就是不全的，或者根本就不用加这么多料，八斤羊油两斤色拉油，葱姜蒜各六两慢火把这三样先熬到微黄，大概半个小时在加入以上你加的这些调料八角自己的手一把在熬制十分钟左右把所有的料捞 。
10、买羊肉和羊骨 用水熬煮 放置阴凉处 上面白色的凝结物便是羊油了 手工制作蜡烛 用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即制成蜡烛 做花卷 把和好的面擀开，擀的薄薄的，然后 。
11、2羊棒骨用刀背敲断用流动水冲去表面血沫，羊油去掉表面杂质如果很干净可以忽略羊肉改刀成大块用清水泡去血沫 3锅中坐水，把羊骨羊肉焯水捞出洗净 4小号吊汤桶内坐5000克水把羊骨羊油放进去大火吊3个小时然后 。
12、1将新鲜的羊油400克左右，用温水洗净，切成小块2把干红辣椒面，放在一个耐高温的大碗里，加入半勺炒熟的芝麻碎增加香味，拌匀3炒锅里加入半碗清水，烧开，放入羊油翻炒4转小火，慢慢熬制，用 。
13、一般来说，羊脑羊油可以在锅里先炒制，然后融合均匀后，让它摊凉，就变成凝固的白色膏体，在炖羊汤的时候，放下一大坨即可 羊肉是要放入锅里炖煮烂熟的，但是其他的羊杂食材，放入锅内的顺序要讲究一下，羊肉要至少两次焯水，把血水 。
14、3上面两图香料分开研磨因为香料的量不一样4所有研磨好的粉倒在一起，搅拌匀，就是五香粉了5羊板油切小块倒入清水勉强没过，大火煮至水干6转中小火继续炼油，炼到只剩一些油渣，捞出油渣，倒入羊油 。
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