芸豆蒸熟冷冻可以吗 _生活百科

1将采收好的芸豆去掉筋后，用清水冲洗干净，放在锅中蒸煮，煮到芸豆半生半熟后出锅冷却，然后把冷却好的芸豆用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻室内冷藏除开蒸煮外，也可以将芸豆进行焯水后装入保鲜袋中，放到冰箱中保存2 。

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【芸豆蒸熟冷冻可以吗】冷冻后的芸豆，可以和肉一起包包子，炖排骨，虽然和新鲜的芸豆是没法比的，但是口感上也不错还可以把芸豆剪成长条细丝，晾晒干，这样可以冷冻保存，也可以常温干燥通风处存放芸豆丝可以炒肉丝，也是相当美味的芸豆无论。

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芸豆冻了之后还能吃吗芸豆经过冻了以后，其实还是可以吃的，但前提是没有影响到它的品质，如果出现变质的话是不可以吃的，一般只要保存得当是不会发生变质的，只不过冷冻以后它的口味会差一些，营养也会降低一些经过冷冻。
生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解，所以，提倡在烹制芸豆之前先焯一遍用焯水冷冻法保存鲜豆角，能保留住鲜芸豆中的更多维生素和抗氧化成分，解冻后的口感也基本上没有太大的差别。
不可以食物的热量是指食物内含的营养糖分，和食物的温度无关。