1、技巧6捏一捏 用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满如果栗壳较软空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软技巧7听声音 把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的如果能听 。
2、挑选板栗的方法 1看色外壳鲜红带褐紫赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好若外壳变色无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质2捏果可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满如颗粒空壳，则 。
3、1看颜色栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质2看绒毛大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾 。
4、1看颜色 栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质2捏果 用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或 。
5、第一点挑圆的 板栗的形状有圆有扁，这和它的生长习性有关一个大的板栗壳子里一般有45个板栗，生长在边缘的大都是圆形，日照比较均匀充足，口感日然更加香甜，而生长在中间的因为受到挤压而比较扁平且光照不足 。
6、1看颜色挑选板栗颜色自然又均匀，而且外壳表面鲜艳呈褐色中稍微带点红色的栗子，它品质一般较好如果板栗看起来颜色像巧克力色一样，外表摸起来非常的光滑，那么这样的板栗建议大家不要购买它，可能它是陈年板栗2看 。
7、第三，选板栗颜色越深越好，有些深到发黑了，说明果实更成熟，更好吃第四，色泽太亮不要选有很多炒熟的板栗看上去色泽光鲜，很是诱人，这种一定要慎买，有可能是加蜡了，表面光亮内里可能已经坏掉不开口的比开口的 。
8、挑选方法1看颜色栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质2捏果用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满如颗粒较软，则表明果肉 。
9、1看表面，优质栗子的表面光滑无虫眼无杂斑，壳色为褐色，并且有光泽，如果在挑选栗子时发现其表面有虫眼，有杂斑，壳色不正常并且暗淡，则不是优质栗子2看质感，优质栗子的质感较为坚硬，拿上去感觉果肉十分饱满 。
10、咱们在挑选板栗的时候，经常发现有的栗子是圆的，有的是扁的，很多人都不知道到底是圆的好还是扁的好，咱们可以跟着花花一块来看看如何挑选板栗才能选到好吃的~一挑选扁的还是圆的板栗有圆的也有扁的，到底是圆的更 。
11、说到香甜美味的板栗，相信大家都是很喜欢的吧板栗是我们在日常生活中，经常吃到的一种坚果，不但味道很赞，而且营养价值高不过也有不少朋友表示自己不会挑选板栗，是不是板栗的肉越多就越好呢刚开始，我也觉得买板栗 。
12、挑板栗技巧二捏 用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满如果栗壳较软空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软挑板栗技巧三听 把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的如果能 。
13、板栗具有较高的营养价值，但选购食用时有些禁忌一定要注意很多人喜欢吃栗子，原因在于炒栗子那种特有的香甜和糯味，尤其趁热吃，口感更好栗子虽然好吃，但一次不能吃太多，否则容易造成气滞腹胀，有些人还会出现反酸 。
14、捏果用手捏一下栗子，感觉颗粒坚实者，一般都果肉丰满如捏之有空壳感，则表明果肉已干瘪，或被闷热后果肉已酥软手摇将一把栗子抖放于台上，或放入手中摇动，若发出壳声，则果肉已干硬，是隔年栗子或变质栗子冒充 。
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