爆炒螺肉的做法 _云知道

1田螺肉准备好我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻2把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗3清洗干净的田。
1将田螺放入锅中煮熟2挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次3将洗好的田螺肉切薄片4将红椒生姜蒜瓣香葱切碎备用5油锅烧热，下生姜蒜红椒葱白炒香6倒入田螺肉翻炒。

【爆炒螺肉的做法】1锅内放油烧热，下入洗净的海螺，加入柠檬汁蚝油精盐胡椒，翻炒至熟，装盘备用2锅内放黄油烧热，下葱头末姜末西芹末爆香，加白酒盐胡椒黄油香味制成汁，浇在海螺上即可。
第一种，香爆螺肉，主料有田螺肉蘑菇，配料有姜香葱油辣子蚝油，做法首先田螺肉用料酒姜淀粉腌20来分钟，蘑菇片用开水煮沸捞起晾干第二步，起油锅，加油和辣椒，开大火至油热，下田螺肉翻炒第三步。
红椒适量爆炒田螺肉的做法 1将田螺放入锅中煮熟2挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次3将洗好的田螺肉切薄片4将红椒生姜蒜瓣香葱切碎备用5油锅烧热，下生姜蒜红椒葱白炒香。
放一些辣椒进去，这样可以增加味蕾，而且可以让做出来的海螺肉更有嚼劲可以尝试一下下面的制作方法1 海螺丝用清水洗净，焯水去腥，捞出再次清洗干净，准备好调味料炒锅放油大火加热，放入干辣椒葱末姜末爆香2 。
爆炒田螺的做法步骤步骤 1 准备工作田螺放大盆里吐沙，水刚淹没田螺就行再放一点油，等半天后开始清洗，多清洗几次步骤 2 准备材料碗1 洋葱切丝，小葱切段步骤 3 准备材料碗2 老姜切末，蒜切末，花椒十来颗。

第一步先把田螺肉用清水冲洗两边洗出多余残渣，将大蒜去皮切成碎末，辣椒去蒂切成辣椒丝，备用第二步起锅，下入适量的食用油晃锅润锅，油温烧至5成热，下入切好的所有辣椒丝，快速翻炒炒匀，将辣椒炒软这里先。
因为田螺肉比较大，因此要用刀把田螺肉给切成小块，切好田螺肉之后，用水把田螺肉洗干净，洗的时候，用手搓搓，用篮子装着螺，放进盆里洗，这样洗比较方便而且干净把蒜头敲碎把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下。
1用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒2螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净3觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面4准备姜末，蒜末。
下入韭菜段同炒，见韭菜转成浓绿色和油亮时，立即出锅韭菜放进后，炒的时间不可长，否则发蔫出水，不脆不，撒上胡椒粉，拌匀后即可食用食物相克螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆。