如果化学药物使用剂量过大，还有可能影响食用者的身体健康因此，购买时要小心辨别，最好从以下几个方面来看 一是从外观上来分辨通常，经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色但根据 。
西红柿怎么挑选新鲜 1看形状 买的时候观察一下西红柿的头部，如果上面是非常圆润饱满的，那就说明是好西红柿，这样的西红柿，味道甜美多汁如果头部上面是尖尖的，甚至形状畸形的话，那这样的西红柿一般汁水非常少，甚至里面；怎样挑选西红柿 一颜色越红越好这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃二识别人工催熟的红西红柿为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对 。
【怎样识别西红柿是否新鲜】看果蒂 自然成熟和新鲜的西红柿是绿色的如果看到果蒂颜色发黄或发黑，说明西红柿是用乙烯催熟的，催熟了的西红柿会很酸，不建议大家购买看手感 买西红柿的时候，要买重的西红柿，因为西红柿在生长过程中需要大量的水分如果；接着再给大家分享一下选择西红柿的一个小秘诀我们在买西红柿时观察一下西红柿蒂位置，假如这里十分新鲜的就能买了假如这里有点儿蔫了你就不要购买了因为这种西红柿早已不足新鲜的了，很可能是店家摘下好多天之后才到 。
消费者可以通过外观手感和味道等方面来判断西红柿是不是坏了，新鲜的西红柿的颜色是鲜红色的，如果西红柿的颜色变暗，那很有可能已经发生变质，好的西红柿手感偏硬，比较不容易捏得动，而坏了的西红柿手感很软，一捏就烂 。
一摸西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买二看成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但；现在一年四季都有西红柿，有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害该怎样才能识别西红柿是被催熟的那催熟的西红柿在性质上和未熟的西红柿一样 。
一是从外观上来分辨通常，经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色但根据喷施药物剂量的不同，会导致西红柿的外观不那么圆整，摸上去手感较硬自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂，果实；今日给大家分享的便是怎么分辨激素西红柿了，假如也有这样的困惑的话那就来了解一下吧买西红柿时，选择3个特点不容易购买到“激素”西红柿，学好后不吃亏第一带点绿的西红柿更加健康 上年纪的人都能对你说带点绿的 。
2果蒂如果西红柿的果蒂很新鲜，说明刚采摘不久还很鲜嫩的，如果这个部位已经变得又干又硬，说明摘的时间比较久不新鲜，还有西红柿的果蒂有五片叶和六片叶的，叶片数越多说明进行的光合作用更强，口感也就更好吃3；土豆 要挑结实且表皮光滑的，不要长芽的有裂缝的或脏兮兮的菠菜 菜叶脆而干净，不要发黄的或蔫了的扁豆 表面要光滑，豆荚要小且光亮，不发蔫 西红柿 要挑饱满的，外表光滑无伤疤的，表面无发软的点 。
切开看西红柿里面是不是绿色的，如果是绿色的，西红柿外表是红色的，这只能说明西红柿并未成熟，而是打了催生剂5尽量选择西红柿比较硬一点的，这样就比较新鲜，同时也容易放置，这样也就不容易坏掉了；好的西红柿外皮光滑无异常斑点4变质的西红柿一般是从顶部开始变坏的，在挑选西红柿的时候可以先摸一摸或者检查一下西红柿的顶部5变质的西红柿吃起来味道有点咸，新鲜的西红柿吃起来有清香的味道，酸甜可口 。
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