1、先准备材料 ， 生姜、大蒜、小红椒、青椒切丝备用 。
2、活鲍鱼在家撬壳去内脏洗净 ， 然后切片备用 。
3、准备好调料 ， 盐一勺、生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量 ， 最后加一些欧芹碎 。
4、锅中加入适量花生油 ， 将准备好的原材料倒入锅中翻炒 ， 快起锅时加入香菜即可 。
【青椒炒鲍鱼片的做法】鲍鱼中含有大量的维生素A 。维生素A是保护皮肤健康、视力健康、增强人体免疫力、促进人体生长发育的重要营养元素 。鲍鱼中含有高量氨基酸和蛋白质 ， 食用鲍鱼过后 ， 体内的蛋白质也会转化为氨基酸 ， 有助于人体吸收和消化蛋白质 。
