腌制蘑菇时间久能吃吗 _云知道

蘑菇腌制久了，只要没有长毛变质，放到清水中泡一泡，将盐分泡出来，就可以做菜吃的。
当然不可以殷这的东西都是不可以吃的，最尽量少吃也不是说不能吃，但是尽量尽量很少吃很少吃吃少一点对身体好，腌制的东西都是比较上火的。
用盐腌制的榛蘑，在冰箱里冷冻着时间久了也是能吃的因为用盐腌制的榛蘑，事先会用热水焯出来的，里边有盐分又有水分，在冰箱里会冻成一个坨，冰和盐都有抑制细菌生长的作用，正常情况下是不会变质的，所以放。
蘑菇一般泡的时间不宜过长，因为泡的时间长了以后，里面的营养成分就会大大折扣，并且容易腐烂，因此蘑菇泡的时间长了建议最好还是不要食用不可以吃比较好。
咸蘑菇又称为是腌制蘑菇，一般不会有毒但是经过长期的存放后，也有可能产生亚硝酸盐，多吃了后就会有中毒现象尽量少吃。
蘑菇与盐腌制在冰箱里冷藏半年了还能吃吗最好别吃了，如果腌透了就可以，没腌透我也不知道了。
不能吃，因为磨菇在盐水中浸泡二十四小时，把里面的营养都泡没有了，泡的时间越长营养留实得越多，所以说不能吃。
浸泡超过24小时的蘑菇不能吃一般泡好的蘑菇要尽快沥干水分，然后放入冰箱冷藏，延长其保鲜时间，否则蘑菇非常容易滋生细菌，出现变味变质的现象，一旦蘑菇泡的时间超过24小时就不建议再吃了，一是因为久泡的蘑菇营养流失较多。

腌制的蘑菇长毛后是绝对不能吃的，发生霉变食用后容易拉肚子，蘑菇腌制长毛两个原因一个是盐放少了天气热，一个就是你使用的器皿没清洗干净有油渍。
适量的食用蘑菇对身体有一定的益处，首先是能够帮助排除，帮助消化主要是因为蘑菇含有丰富的纤维素，能增加胃肠蠕动，促进消化，同时也能吸附肠壁上的重金属毒素，随大便排出而且蘑菇中也含有丰富的维生素，能够起到促进人体。
可以的，但是不能够存放太长时间，一般为一周左右，如果腌制好的蘑菇子实体含盐量不够，则会很快被细菌和酵母菌污染，失去食用价值，所以，采取冷冻则可以长期存放。
温度不高的话还是可以吃的，主要是看口蘑自身有没有变化。

蘑菇时间长了，一般也是可以吃的，如果发现没有明显的腐败变质或者说有特殊的刺激性气味儿，吃的话没有什么太大的问题只不过由于存放时间过长，味道口感会差一些，不如新鲜的蘑菇好吃，而且营养物质可能会有部分流失，但。
如蘑菇发霉变质了就会有毒可食用的鲜蘑菇本身是无毒的，但放置时间过长后，其内部的蛋白质等营养成分会被大量细菌侵袭，分解出有毒的物质，而且毒性较强，耐高温，日常的烹饪手段无法杀死霉菌细菌等毒素因此鲜蘑菇需。