在家做炸豆腐怎么做 _生活百科

步骤1豆腐买回来后洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状2起锅，热锅热油后放入豆腐3中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄4出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油即可；今天就教给大家做4种炸豆腐的方法，配上独特的酱汁，超越外面的小吃店这次选用的是空气炸锅，更加方便快捷炸百页豆腐材料百页豆腐 2条，香菜适量调味料酱油膏 3大匙，蒜泥 3大匙，葱花 10克，辣椒末 5克，细；1食材准备豆腐一块大约半斤，油菜桂皮八角葱和姜适量虾皮料酒芝麻酱植物油各适量2把新鲜虾皮清洗干净，晾干后，用干锅炒，之后研磨成虾皮粉葱和姜切片备用同时也要把豆腐切成块，放到油锅中；炸豆腐的做法，准备豆腐花生油首先将豆腐改成刀切成一厘米的正方形锅内放入油烧九成热，豆腐块滑入一定要小火慢煎这样可以防止油会溅出炸至两面金黄即可捞出备用撒上调料即可，鱿鱼豆腐里面含有水分比较多所以在炸豆腐的时候；1主料豆腐1块辅料食用油若干调料食盐小许2豆腐一块，切片，豆腐表面抹小许食盐，放一边等食盐溶化3热锅冷油油热放筷子，筷子头起泡泡的时候油温就合适4放豆腐块干炸，豆腐块可以看出来变黄了5 。

炸豆腐是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜中文名炸豆腐主要食材豆腐花迆鱼低筋面粉鸡蛋分类家常菜口味咸鲜目录1 所需食材2 制作方法3 食用须知4 食物营养成分所需食材编辑豆腐4块花；炸豆腐塞肉食材炸豆腐猪肉馅红烧肉汁葱花食用油姜料酒盐花椒粉蛋清生抽做法1适量料酒姜片盐花椒粉和生抽腌肉馅两小时2挑出姜片，拌入适量蛋清3炸豆腐挖开一个小洞，填入肉馅；制作 1将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用2起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中3把姜片迆鱼水酱油糖味精全入锅煮滚后；虽说炸物，吃着不但一点都不油腻感，还很清爽呢仅仅一般在家里非常少做这道美食，主要原因是油炸食物需要用到大量油，容易造成消耗应用气炸电烤箱的气流杀伤力，仅需少量油，就能做出同样松脆口感的日式炸豆腐，仅需气；炸豆腐怎么做需要准备一些鲜汤，醋，味精，精盐，生姜丝，葱花，水淀粉，植物油，香蕉，酒以及豆腐，豆腐放到开水中煮透捞出来过凉，再切成厚的片状，锅中加入适量的油烧热，把豆腐放进去炸到金黄，再添加一些鲜汤，生姜丝。

第一步炸豆腐，选什么豆腐很关键，要用老豆腐，质地较硬，油炸时不容易碎，保存时间也较长第二步把豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉技巧豆腐不能直接炸，应该先蒸；1原料大豆腐精盐鸡蛋淀粉面包糠玉米油2大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡3控水4鸡蛋打散5淀粉面包糠备好6取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠将所有豆腐依次蘸好7；1做法将豆腐切成小块在碗里打一个鸡蛋并放入适量的盐，打散搅拌均匀放入豆腐块，让豆腐块均匀的蘸上鸡蛋液把豆腐块下入油锅里，进行炸制，等豆腐炸制金黄色，捞出即可食用2炸豆腐营养价值豆腐及豆腐；炸豆腐的做法首先准备豆腐鸡蛋等材料备用先将豆腐切成半块，然后切小块打入鸡蛋，打散以后把切好的豆腐块粘上鸡蛋液粘一粘然后放在锅中热有下入沾好鸡蛋液的豆腐块两面煎成虎皮色，两分钟以后会差不多煎制成金黄色。