4锅内热油 ， 蒜瓣拍扁葱花大料花椒爆香5倒入五花肉翻炒至变色6倒入酸菜团子 ， 大火炒开炒散炒香7炒熟后锅内倒入水 ， 倒入酱油继续煮开入味8开火大约5分钟后 ， 放入泡好的粉丝 ， 如果水不够 ， 再加点 。
酸菜炒粉条的做法步骤 1粉条少许 2下开水锅略煮3我的袖珍泡菜坛不敢用大的 ， 泡多了吃不完易酸过头这样最好 ， 泡一次吃一次享受全在点点滴滴4酸莲花菜少许5粉条煮好后用冷水投凉 ， 再用剪刀把粉条煎几刀 。
具体做法1把酸菜水分挤尽 ， 将酸菜切成极细的细丝待用2锅里放水 ， 烧热后 ， 加入粉条 ， 煮软后 ， 关火 ， 加盖 ， 慢慢泡着待用3锅里放油 ， 加入葱蒜姜末煸炒出香味后 ， 放入酸菜加胡椒粉加清水后 ， 放入粉条 ， 水 。
1超市买的袋装酸菜2清洗几遍沥干水分3切好4红薯粉条提前用热水煮下5沥干水分6锅里倒入花生油 ， 油热后放入花椒 ， 辣椒 ， 姜丝 ， 蒜瓣 ， 炒香放入肉丝炒熟7放入酸菜继续翻炒8倒入生抽 。
【酸菜炒粉条的做法窍门】
酸菜炒粉条做法一 原料猪肉200克 ， 粉条250克 ， 酸白菜200克 ， 葱姜蒜油生抽各适量准备把酸菜用水泡一会儿 ， 再把酸菜水分挤尽 ， 将酸菜横切 ， 成丝 ， 越细越好粉条切成适当长度猪肉切片 ， 用生抽酱油 ， 料酒 ， 淀粉 。
做渍菜粉 ， 必须要用东北酸菜 ， 也就是用大白菜腌制成的酸菜 ， 只有东北酸菜 ， 才有酸脆的口感 ， 再加上土豆粉条和肥瘦相间的猪肉它们三种食材搭配在一起 ， 真的是绝配 下面就为大家简单的说说酸菜炒粉条的做法酸菜炒粉条 。
做法 1东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用2粉丝切成长段后温水泡软3锅内放油 ， 掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒4放入粉丝翻炒均匀 ， 出锅前放入盐鸡精即可小诀窍 酸菜之所以洗一下 。
步骤1酸菜切丝泡水 ， 粉丝泡水泡软2五花肉切片 ， 倒入料酒酱油腌20分钟3酸菜汆成团 ， 尽量挤掉之前泡的水4锅内热油 ， 蒜瓣拍扁葱花大料花椒爆香5倒入五花肉翻炒至变色6倒入酸菜团子 ， 大火炒开 。
4粉条用开水烫一下 ， 捞出备用我用的是红薯粉 ， 5猪瘦肉切丝 ， 加盐香油 ， 自制调肉粉 ， 淀粉腌制一会儿 6锅中放油 ， 放入猪瘦肉丝翻炒变色 ， 盛出备用 7锅中放油 ， 放花椒葱姜 ， 干红辣椒炒香 8放入酸菜翻炒 。
