1、1萝卜洗干净切丁，加盐腌制出水2糯米面加少许水，小火煮至粘稠3半个萝卜 姜片加蒜瓣打成泥4洋葱切碎，韭菜切段，把萝卜去掉水分，把所有食材放在一起，腌制24小时以上就可以吃了材料豇豆2斤，青椒4 。
2、1白萝卜一根洗净不用去皮切成薄片切成你喜欢的样子，切好的萝卜片放入盆中，加入2调味勺的盐，用手抓拌均匀腌制20分钟2萝卜腌出水后，用清水冲洗干净盐分，攥干水分，放入盆中备用准备配料 香菜2两洗净切段香菜 。
3、3萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干 4再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分再重复一次也就是说，先用盐腌一次，再用白 。
4、1腌制的大芥菜一定要在太阳下暴晒，并且要晒至干瘪状再开始腌制，这样腌制出来的酸菜不但香并且口感还特爽 2之所以要加淘米水，是因为要借水中的淀粉发酵，这样腌制出来的酸菜才会有酸酸的感觉 3倒入坛中的淘米水一定要没过芥菜 。
5、腌洋姜也是家庭自制小菜的常见品种，平时大家腌制时可以取五千克洋姜和一千克盐以及五百克辣椒和一百克五香粉，另外再准备陈皮八十克，花椒与生姜适量把所有的调味料放在一起煮开，然后放入坛子中把洋姜洗净切片，晒到半干以后放入坛子中腌制 。
6、克，盐1000克，五香粉100克做法将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封15天后即可食用2红辣大头菜 原料咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克做法1将咸 。
7、泡菜的制作方法和步骤1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉 2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒 3将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量 。
【家庭自制小菜腌制方法】8、制作方法将大白菜的老帮，根去掉，洗净，改刀成两半，再切成15厘米宽的条2把切好的白菜放入盆内，撒上盐腌23小时，在将白菜中的水分挤掉，摆入盆内3将干辣椒，葱白，生姜分别切成细丝去火倒入香油烧热，投入辣椒，炸出辣 。
9、泡菜的腌制方法如下1先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分2准备水萝卜胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用3把晾干水分的菜倒入一个无 。
10、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存制作原料主要有黄瓜辣椒酱油各类蔬菜盐等各地的咸菜各有特点，互不雷同北京的水疙瘩天津的津冬菜保定的春不老quot 。
11、简单的家庭小菜做法这就很多了，既有凉菜，也有小炒介绍下凉拌菜吧，比小炒更快手 第一道炝拌萝卜皮 心里美萝卜，脆嫩，生吃特别美味给大家分享一道炝拌萝卜皮的做法，简单易做，10分钟上桌，特别开胃具体制作方 。
12、酱八宝菜 原料黄瓜1000克，藕和豆角800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克菜菜提醒以上原料应先行腌制好，黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克做法1将以上原料均加工成大小均等的 。
13、泡菜的腌制的做法步骤 1 要想泡出来的泡菜爽口，第一要挑一个好的坛子最重要，如果坛子漏气的话泡出来的菜会不脆，而且会有一种怪味坛子最好要泥土烧制的，旁边有边可以放水的那种，里面还有一个内盖，挑的时候先叫 。
14、3在煮好的花椒水里面，加入生抽，白酒，白糖，搅匀，4腌好的食材，攥干水分，放入料汁中搅匀，腌制24小时即可第二酱黄瓜所需食材黄瓜，生抽，老抽，八角，花椒，干辣椒，生姜，大蒜，盐做法，1买回的 。
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