用料：甘草2片 ， 八角3粒 ， 沙姜1钱 ， 广皮1钱 ， 丁香1钱 ， 草果2颗 ， 木香1钱 ， 桂子1钱 ， 桂枝2钱 ， 胡椒粒2钱 ， 酱油1杯 ， 米酒1杯 ， 冰糖1大匙 ， 麻油1大匙 。
具体做法如下：
1、将所有药材装入棉质卤包袋中 ， 再用棉线困紧 ， 即为百香卤包 。
【卤腐汁怎么调出来比较好吃】2、卤包和水500㏄、米酒放在锅子里 ， 浸泡20分钟 。
3、开大火 ， 加入酱油、冰糖、麻油 ， 煮滚后即完成百香卤汁 。
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