1、白萝卜又脆又好吃做法如下1备好白萝卜辣椒盐冰糖和白醋2将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用3将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖盐和白醋直接密封后即可 。
2、步骤1准备原料2白萝卜洗净切去根部，皮不用去除3改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感4放入密封罐或者无水无油的密封容器里5小红辣椒切碎放入密封罐6冰糖敲碎7撒上盐8放入冰糖 。
3、2洗净的白萝卜一定要让它的皮也保留在哪里，这样爽脆的口感才会更好，硬度会恰到好处，不会腌制过后就变软3碗中放入食用盐2勺，用手把它抓匀，进行腌制，大概腌制15分左右，就可以直接捞出，把水全部沥干4 。
4、1加盐腌制切好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中，撒上一层食盐，用手抓一下，使每个萝卜表面都粘有食盐，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时2倒掉水半个小时后，把装有萝卜的盆子拿出，盆中的水倒掉3加入 。
5、腌制萝卜的方法1准备材料白萝卜白糖白醋香醋生抽蒸鱼豉油，姜蒜小米辣盐高度白酒2萝卜切片，加白糖让每片萝卜都沾上白糖，然后腌制三十分钟，腌出萝卜里面的水分3洗干净的小米辣，用刀切去 。
6、家庭自制腌萝卜，做法原来超简单，脆爽好吃有秘诀，时间短又入味准备食材青萝卜1根 苦瓜 1根 姜 蒜 酱油 盐 米醋 白糖 花椒 大料 1青萝卜1根去头去尾，切成1cm厚的条，放入大碗中备用请点击输入图片描述 。
7、用盐腌好以后，将碗里面多余的水分倒出去，然后放入白醋，醋应该要没过白萝卜的一半，如果萝卜仅仅只有酸味的话，可能还并不是特别的好吃，所以可以再适当的加入一点辣味，也就是加入小米辣椒或者红辣椒，还可以放一点大蒜 。
8、01白萝卜，胡萝卜切条向碗中倒白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟碗中放泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3天即可食用萝卜清洗干净 。
9、说到腌萝卜，有人想做却做不好，做出来的萝卜吃着不够酸脆，更不香，那么给大家分享一下经验，腌萝卜，牢记“3窍门”，萝卜腌好又脆又香，比买的好吃，又耐放看看详细做法吧详细做法准备一根新鲜水分足的白萝卜 。
10、腌萝卜好吃又脆的方法是萝卜切好放入碗中加入食用盐腌制去除水分，加入适量的白酒和醋，放白糖辣椒粉搅拌即可腌萝卜诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要，要等到霜降以后腌制出来的萝卜方无苦味不空心萝卜 。
【家常腌萝卜好吃又脆窍门】11、超下饭的红萝卜小腌菜，嘎嘣脆香辣过瘾，5步搞定 菜名红萝卜小腌菜 准备食材红萝卜1根辣椒面适量花椒八角适量盐半勺小葱适量香醋五香粉 烹饪步骤1 准备一个大一些的红萝卜，用盐去 。
12、又脆又好吃的腌萝卜方法如下准备用料青萝卜450g麻辣椒油适量盐适量糖适量白醋适量姜适量鸡精适量红尖椒适量步骤一准备食材步骤二青萝卜切成大薄片步骤三加入适量盐，腌制出水份步骤四当 。
13、7最后我们再切几个小米辣，切成辣椒圈后丢进罐子就行，盖上盖子放入冰箱腌制一夜，第二天就可以开吃了，打开后可以先尝一下，如果萝卜还有辣味就再多腌制1天，没有的话就可以开吃了腌萝卜的技巧 1腌萝卜想要入味 。
14、3取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺白醋两勺盐少许辣椒酱少许蜂蜜一勺酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十四小时以上在腌制期间，每隔几小时用筷子搅拌一下萝卜块 。
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