14、3在冷冻室储存姜用保鲜膜把姜裹起来，然后将它装进带封口的储存袋里取适量的保鲜膜缠在未去皮的生姜上要包裹严实，包一到两圈最为合适，注意不要留下任何的缝隙把包好的姜放进带封口的袋子里，并挤出多余的 。
15、保存生姜的方法一用手撕下一块保鲜膜二把生姜放在撕下来的保鲜膜上三取一勺食用盐精盐和大粒盐均可，倒在撕下来的保鲜膜上面四将切过的生姜切口那面蘸点食盐，放在保鲜膜上，没有切口的生姜直接放 。
16、泥沙保存法将生姜放在坑内泥沙上，泥沙厚5厘米，含水量10%左右，再放入几个通风筒，一层生姜一层泥，用泥沙覆盖即可冷冻保存法将生姜洗净，切成34厘米的厚片，用保鲜膜包好，放入冷冻室保存即可1沙子保存法 。
17、白酒有杀菌防腐的作用，能延长姜的保质期2食盐保存法新鲜的姜都有一些水气，放在阴凉通风处晾干，把姜按量分好，比如一周用2个，放在保鲜膜上，再加一勺食盐，然后把姜包裹起来，放在阴凉通风处保存切开的姜 。
【生姜长期保存的最佳方法】18、1把生姜放在通风阴凉处进行保存，每隔一段时间把生姜放在水里泡20分钟左右，让他吸足水，然后用纸巾擦干，仍然放在通风阴凉处，这种保存方法可以保存几个月，2是用保鲜膜把生姜包裹起来，放在冰箱的冷藏柜进行保存，这种 。
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