【基本营养物质】
基本上营养元素有糖原、植物油脂、蛋白、碳酸盐、水、维他命 ， 是保持人体系统的需求基本上化学物质 。糖类是大自然中普遍遍布的一类极为重要的有机物 。日常饮用的绵白糖、粮食作物里的木薯淀粉、植物细胞里的纤维、身体血液中葡萄糖水等均属于糖原 。糖原在细胞代谢环节中起到重要作用 ， 是一切有机体延续生命主题活动需要的能量来源 。蛋白质是由C、H、O、N构成 ， 一般蛋白可能也会带有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等 。
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