怎样清蒸鸭子好吃又营养 _云知道

【怎样清蒸鸭子好吃又营养】技术总结1花椒，小茴香要先炒出香味再蒸，这样蒸出来的鸭肉味道更香而且没有香味2鸭肉要一刀斩断否则会很多肉碎，斩好之后用清水洗干净去腥味3这道菜不用放生抽蚝油等调料，原汁原味才好吃。

清蒸鸭的步骤如下食材鸭子姜盐1准备好食材，鸭子清理干净2将半只鸭子切好备用3鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片4鸭子食材放入高压锅中，加盐，蒸煮1020分钟5打开蒸锅，出。
清蒸鸭的做法1 将鸭子剖膛，去内脏足舌鸭臊及翅尖的一段，用水洗净，沥干水分2 将锅置于旺火上，倒入清水，烧开后放入鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗净，沥干水分3 用精盐在鸭身上揉搓。