【广东的腌李子怎么做的】
1、把买回来的李子倒入盘子中洗干净 ， 用菜刀把李子一个个拍扁 ， 方便入味 ， 拍好的李子装入盘中备用；
2、李子拍完后 ， 放入小半勺盐、2小勺白糖、少许的辣椒粉或者辣椒面 ， 最后倒入一大勺的生抽 。也可以加入自己喜欢的调料 ， 因为个人的口味不同 ， 所以有的地方用到的调料也不同；
3、调完味后 ， 把李子搅拌均匀 ， 接着撒上2小勺的白糖在李子表面 ， 腌制30分钟左右 ， 时间到了后继续搅拌均匀即可食用 。
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