四川特色美食有哪些 _云知道

1、四川有哪些特色美食？下文为大家一一列举，赶紧来看看吧！绵阳绵阳米粉烟熏腊肉丰谷酒王丰谷二曲野山菇蕨菜野生山核桃荞面凉粉，梓潼酥饼，梓潼片粉广元广元凉面苍溪红心猕猴桃米仓山绿茶青川黑木耳朝天。
2、1 酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都乐山等地历史悠久的传统名小吃豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村2 赖汤圆赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史。
3、1火锅，四川火锅以麻，辣，鲜，香著称，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食四川火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡鱼牛棒骨熬汤在香味上，是以五香味和豆瓣味为主蘸料碟则是香。
4、四川的特色美食如下1四川麻辣烫说起麻辣烫大家肯定都非常熟悉啦，全国各地都有卖，口味各有千秋今天讲到的四川麻辣烫已经有几百年的历史，其具有麻辣香鲜之美味等特点，深受吃货朋友们的喜爱2麻婆豆腐麻。
5、四川的特色美食有油炸串串叶儿粑糖油果子红糖糍粑火锅冰粉锅盔麻婆豆腐狼牙土豆蛋烘糕凉面等quot油炸串串quot是川渝地区一种有代表性的烹饪方式，其做法是将码好料的菜品串上竹签，进行炸制，最后配上。
6、四川的特色美食有很多，比如担担面军屯锅盔棒棒鸡灯影牛肉宜宾燃面红糖糍粑伤心凉粉冰粉石磨豆花四川冒菜麻辣兔头毛血旺水煮牛肉甜水面夫妻肺片四川火锅成都钵钵鸡等1担担面担担面在四川。
7、四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成都四川各地特色美食非常之多，那么大家知道四川各地特色美食有哪些呢下面一起来看看黄龙溪古镇地址成都市双流县黄龙溪镇1一根面被好多电视台都报道过，又叫长寿。
【四川特色美食有哪些】8、1钟水饺以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口2叶儿粑选用的是当地特有的大叶仙茅叶子，中间的馅心有咸甜两种，不仅口感独特，而且老少皆宜3四川酸辣粉。
9、3龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法4钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系从清代流传至今已有上百年的历史5肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一。
10、此面色泽红亮，冬菜麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者2钵钵鸡钵钵鸡在四川也是非常有特色的一道美食小吃，也是闻名全国的四川代表小吃钵钵鸡有着悠久的发展历史，在清代就已经开始。

11、4钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系从清代流传至今已有上百年的历史是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色吃奶汤面时配以钵钵鸡，别。

12、川菜代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉片夫妻肺片麻婆豆腐等1鱼香肉丝鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒子姜大蒜糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自。
13、主要材料有红薯粉，辅料有肥肠菜子油干红辣椒花椒等肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。
14、成都的特色小吃有麻婆豆腐担担面夫妻肺片酸菜面钵钵鸡等1麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑2担担面是四川成都自贡等地有名的地方传统小吃担担面是。