腊鱼有臭味还能吃吗？腊鱼有点气味了怎么办？腊鱼用什么鱼腌好吃 腊鱼用草鱼或者青鱼是最好吃的，因为草鱼的肉质肥美，体型较大，风干以后肉质还是很紧实并且有肉感，不会太干影响口感一般在大雪”节气，每逢冬腊月，即“ 。
腌制的鱼放在冰箱里面冷藏十个月之后，最好建议就不要再吃了因为这样的鱼新鲜程度已经大打折扣，而且容易出现污染变质的状况所以不够符合科学卫生的饮食要求，营养价值也有所折损，因此不建议再进食食物还是要吃新鲜的 。
若不小心腌制带鱼时间过长的，带鱼不仅会流失大量的营养成分，食用时肉质较硬口感降低，而且还会滋生空气中的细菌等有害物质，出现变质情况，不能继续食用2因此建议炸带鱼腌制1520分钟即可 。
按道理来讲，腌过的鱼是可以长久冷藏的，但因为保鲜的温度有限，还是不能保证鱼能放那么久，建议你直接问一下，有没有腐败的味道，如果有就是坏了，没有就可以吃 。
【腌制带鱼时间久了能吃吗】
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