钵仔糕的做法 食材准备 粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯制作步骤 1红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋2粘米粉与澄面混合，以筛隔匀徐徐加入1杯半清水开成糊状3片糖以2杯半清水煮溶后 。
步骤1把原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，即成粉浆待用2在制作钵仔糕粉 。
材料及做法说明 材料 钵仔糕粉 1000 克水 2000 克白糖 300 克钵仔碗 90100 个左右，可按自身的喜好先放好调料至钵仔碗中，红豆绿豆菠萝等等1 把糖放入 850 克的水中煮溶，待用2 剩下的 1 。
【广东传统小吃钵仔糕的做法】1琼脂用温水泡化2用饮料粉＋温琼脂水＋糖调均匀3混和后倒入碗中 4放入冰箱待凝固后可食用 一西米水晶钵仔糕 材料粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又14杯，椰汁杯做法1将椰汁及14杯 。
钵仔糕制作步骤1红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用2将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊 3将余下之15杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆4体仔扫油，将粉浆倒入钵仔内至九分满 。
一家常椰丝红豆钵仔糕 食材钵仔糕粉100克 白糖30克 清水200克 煮烂红豆粒适量 椰丝少量 制作工艺1先将100克钵子糕粉与80克清水混合 2把30克糖与120克清水煮沸腾然后把2倒入1里，再混合 3在钵仔里放入 。
钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃主料是粘米粉和澄面，味甜钵仔糕可以分成两大类老式钵仔糕和水晶钵仔糕老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕下面是我为大家整理的玉米钵仔糕做法大全相关内容 。
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