【油炸蚕蛹的家常做法】1、1主料蚕蛹500g2辅料油100ml盐1勺3蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分4锅里倒入油，烧热后将蚕蛹倒入翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来～建议不要盯着看5炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放入盘中；1炸蚕蛹一般需要炸三分钟2蚕蛹在油八成热后下锅，用中小火炸制三分钟即可，火候一定不要太大，否则炸制出来的蚕蛹口感就不会鲜嫩焦脆了炸制蚕蛹前，需要清水浸泡蚕蛹，清水中加入适量的食用盐，这样用淡盐水浸泡2；5锅中倒入植物油烧至七成热，放入茧蛹中火油炸，炸至茧蛹外皮有些发硬后捞出控油，我大概炸了810分钟，炸时候用筷子挑一挑，防止粘连6锅中留适量底油烧热，放入葱丝姜丝花椒粒爆香锅7将茧蛹放入锅中；1刚买回来的蚕蛹，洗净后用食用盐腌制十分钟2锅内放入食用油烧热3放入蚕蛹，一般两分钟左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鲜了4好了就可以装盘了，很简单；油炸茧蛹做法原料茧蛹脆炸粉油盐步骤1新鲜黄色活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟2取出控水，凉一会儿用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯3这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不容易爆锅浅；油炸蚕蛹要想做的好吃，先把买回来的蚕蛹洗净晾干，然后煮至半熟，切开把里面的虫子尸体取出，打一个鸡蛋，放一勺面粉，加一勺淀粉，搅匀至糊状，然后把备好的蚕蛹放入里面，依次放入调料盐鸡精13香，然后锅中放油，油温不 。
2、做法步骤 1新鲜蚕蛹洗净控干水分备用 2炒锅到适量油烧热，把蚕蛹放入浸炸，看到蚕蛹膨胀飘起就可以出锅了 3炸好的蚕蛹放大碗里，趁热放盐，糖，味精，拌匀 4装盘享用，又酥又香；1把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次2捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油3热锅凉油，油热7成，下蝉蛹4转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开；步骤1蚕蛹清水洗干净2先热水烫煮一下，以防油炸爆浆烫好后控干，越干燥油炸的时候越少飞溅3国内热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫又消散证明已热好，可以扔一个蚕蛹下去试油温4小火下锅炸至金黄 。
3、一勺 味精#160一点 油炸蚕蛹的做法 1新鲜蚕蛹洗净控干水分备用 2炒锅到适量油烧热，把蚕蛹放入浸炸，看到蚕蛹膨胀飘起就可以出锅了 3炸好的蚕蛹放大碗里，趁热放盐，糖，味精，拌匀 4装盘享用，又酥又香；4趁热撒上盐，用筷子拌匀即可这样一道美味的炸蚕蛹就做成了，其做法简单，且口感也不错，建议大家可以去试一试哦，很不错的一道菜肴哦香酥开口蚕蛹 准备材料蚕蛹食用油盐鸡精孜然粉辣椒粉 做法1蚕蛹；1买回来的蚕蛹清水浸泡洗干净2蚕蛹下开水焯水3蚕蛹捞出，热锅后将蚕蛹放入锅中，水分炒干后盛出蚕蛹4锅中放油烧热，蚕蛹放入油锅中炸至金黄5炸好蚕蛹后，倒出锅中的油，放入蚕蛹盐五香粉翻炒；炸蝉蛹做法如下1准备用料蝉蛹300克植物油盐辣椒粉5克孜然粉5克2把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次3捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油4热锅凉 。
4、用料蚕蛹500g，花椒，辣椒适量，葱姜蒜，盐，糖适量，料酒，味精适量做法1蚕蛹洗净用开水焯一下2捞出，用盐和料酒腌制十五分钟然后入油锅小火炸至微微发黄后捞出3准备好葱，姜，蒜，花椒，辣椒4；我的做法首先用盐腌制两小时，洗净晾干，炸大蚕蛹油一定要热，这样才能外酥里嫩，最好用针挨个扎排气孔防止受热爆炸，一般炸三四分钟后蚕蛹胀大就好了然后，沥油装盘根据喜好撒点花椒面辣椒面或孜然粉即可；炸蚕蛹又香又脆方法如下1将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用2热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分3锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中4趁热撒上盐，用筷子拌匀即可蚕蛹简介蚕；把蚕蛹都切半再裹上淀粉炸，以下是具体做法主料蚕蛹500g 辅料淀粉适量花生油适量椒盐适量 步骤一蚕蛹放锅中煮15分钟 步骤二捞出控水 步骤三每个蚕蛹用刀切两半 步骤四准备淀粉 步骤五把蚕蛹粘上淀粉 。
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