番茄煮熟皮就皱了是为什么 _云知道

1、因为蕃茄口感酸甜，不仅对肠道消化有利，还能增加人们的食欲不过蕃茄皮到底该不该吃却成了一个争论性的话题番茄皮是一种胶状类的物质，吃起来不仅没有什么味道，而且还不容易咀嚼所以很多的人会选择把它去掉你认为；番茄畸形果的，主要是由于环境条件造成的其中，扁圆果椭圆果偏心果圆心果等畸形果发生的直接原因，在花芽分化及花芽发育时，营养土中化肥过多，造成土壤中速效养分含量过高，根系吸收的大量养分积累在生长点处，肥水；我看病毒病，首先要注意用蚍蚜酮或噻虫嗪兼治传毒媒介害虫例如白粉虱，蚜虫等发病后推荐配方毒氟磷800倍或20%盐酸玛琳呱1200倍或5%辛菌氨醋酸盐800倍或5%氨基寡糖素600倍喷施防治推荐配方毒氟磷1200倍+5%氨基寡糖素600；番茄裂纹果，是生理性病害，是氮肥过多，磷钾钙硼肥不足，昼夜温差大所造成在番茄膨大成熟期间，每7~10天叶面喷洒一次磷酸二氢钾加流体钙加硼砂，或星朋磷钾一号加活性钙加流体硼，连续喷洒3~5次，能促进着色，减少裂纹。
2、很可能你是沟灌，你要是使用滴灌，就容易掌握些第五连续阴天骤然放晴，地温变化剧烈，由此导致根系吸收水分波动较大，也是裂果的一个原因掌握好土壤湿度，适量补充钙肥，追肥要循序渐进，棚里面温度管理要用心，及时通风；原因西红柿的皮受热膨胀系数很小，而西红柿的果肉膨胀系数大，共同受热后，果肉就把皮撑开了，并且在撑开的过程中，皮和果肉之间也发生了离断现象，所以开水烫过的西红柿容易剥皮；你好，这个跟天气有关系的，水分会有流失就会造成皱皮，平时可以多撒一些水；只要不是烂的就能吃，皮皱了有时候是放久了干瘪；最好别吃了，扔了吧，说不定还有苍蝇爬过。

3、一西红柿开裂的原因分析 1夏秋季高温影响，从近期天气看，可能是西红柿膨大期遭遇高温干旱强光照，在转色期突然遇降雨或灌水过多，使果实内果肉迅速膨大，果肉与果皮膨大速度不相适出现果皮龟裂高温条件下，西红柿花芽；1如果没坏的话还能继续食用2西红柿如果放置时间较久的话，其中的水分以及营养物质就会遭到部分流失，这样就会使得西红柿的表皮变皱，像这种皮皱了的西红柿在没坏的情况下是可以继续食用的，只是其中的营养成分会有所减；番茄裂果，是生长期间温度过高或过低水分管理不当以及缺素等，是引起番茄生理性裂果的主要原因加强棚内温湿度管理，增施有机肥和磷钾肥，喷施钙肥硼肥，提高植株抗逆能力选用皮厚抗裂的品种，也有利于减轻裂果的。

4、把划有十字的番茄放到锅中的开水中，盖好锅盖焖三分钟，然后把锅盖打开，取出里面的番茄，这时就会发现番茄的表皮已经出皱，而且从划十字的地方裂开，用手轻轻一碰表皮就能掉下来2去皮方法二，番茄平时还可以用家中的；就可以直接把西红柿的皮剥下来了，并不需要用开水去烫，而且比开水烫要方便得多，这样还不会让西红柿里面的营养成分流失，也不会让它的口感受影响，所以说大家如果在以后要把西红柿去皮的话，就可以按照这个方法来做了。
【番茄煮熟皮就皱了是为什么】5、热胀冷缩原理，用开水烫过后，番茄会整个膨胀，当冷却后会恢复原形，这时皮就会变松啦，这样就很容易剥了；是番茄皴纹果，主要原因是温湿度调控不当，次要原因是摘叶不当例如，在青果期或白熟后，棚内高温干旱，湿度过低，导致果皮干燥就会出现干裂在青果期，摘叶过早，棚内湿度小，果皮迅速脱水也会导致突然出现皴裂棚内低；正确讲是番茄被热水烫过后再放入冷水，之后容易剥皮，是热胀冷缩的原理。