5、导语酸萝卜老鸭汤 ， 不仅仅是汤头酸鲜 ， 那浸满了酸萝卜酸香的鸭肉更是美味之极 ， 总之那满满一锅入口微酸 ， 又饱含老鸭醇浓滋味的汤锅 ， 总是让人回味无穷下面就由我为大家带来四川酸萝卜老鸭汤的做法 ， 大家一起去看看；酸萝卜老鸭汤在制作的首先要把鸭子洗干净 ， 先腌制半小时 ， 然后再开火炖 ， 这样炖出来的鸭子特别的入味；鸭子酸萝卜汤的做法步骤食材老鸭酸萝卜一个茶树菇适量三期食盐白胡椒粉小葱 先把老鸭放入清水中泡20分钟 ， 泡去血水鸭内脏已经焯好水了老鸭泡的时间到时 ， 捞出沥干水分 ， 放入砂锅中 ， 再把内脏也放进去 。
6、酸萝卜鸭汤的做法 步骤step 1 酸萝卜冲洗干净 ， 鸭子半只去掉毛根 ， 清洗干净步骤step 2 鸭子剁成小块 ， 凉水入锅煮开两分钟 ， 捞出 ， 这样可去掉多余的血水和杂质 ， 煮出的汤清澈利索步骤step 3 酸萝卜切粗条 ， 根据酸度 。
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