煲汤煲半小时可以吗 _云知道

我个人觉得鸡汤煮半小时还是不行的，鸡汤一般大火烧开后转小火，加盖慢炖152小时左右，注意中间不要开盖，所以你开始就要加够水。

煲汤的话一般都在3个小时以上，如骨头汤，老鸭汤，乌鸡汤，都这样营养经过慢慢的炖煮，才会煲出来一定要小火。

正常情况下我们煲汤的时间如果是煲肉汤的话，那么大概在一个小时以内为最佳，如果是骨头汤的话，那么也不要超过三个小时，其他的食材基本上最好不要超过20分钟，因为超过20分钟的话，很多种维生素就会遭到破坏，这样就没有过。
煲汤时间别超过1个半小时很多人喜欢小火煲汤，而且一煲就是一整天，认为这样食物的营养才能充分地溶解到汤里其实，这一做法并无科学依据研究证明，煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收，但过长就会对营养成分。
【煲汤煲半小时可以吗】一般来说维持一个半小时煲汤是最好的对于是鸡肉类易熟的食物，可以选择用一个小时煲汤以后炖肉汤时，不要炖得太久，这不仅会耽误时间，还会造成营养成分的流失如果你只喝汤，没有营养，但味道很好还有一个问题，那。