【怎样识别新鲜的鱼】4、1看鱼嘴新鲜鱼嘴紧闭,口内清洁无污物新鲜度差的鱼则糊嘴,这是因粘蛋白分解所致2看鱼鳃新鲜鱼鳃盖紧闭,鳃呈鲜红色,清洁无粘液无臭味新鲜度差的余则鳃盖松开色泽呈暗灰色3看鱼眼新鲜鱼眼睛稍;吃鱼一定要购买新鲜的鱼肉,这样才能保证营养成分保持良好,而且对人体有益无害那么,如何挑选新鲜的鱼肉看鱼肉是否新鲜可食用,可以从以下几个方位观察辨别1鱼鳃 新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液 。
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