【藕圆子怎么做 藕圆子怎么做才好吃】
1、材料:莲藕2节、蒜末适量、爆米花适量、姜末适量、盐适量 。
2、将莲藕擦成蓉 , 挤去一部分汁水 , 在莲藕蓉里加入适量的爆米花、姜末 , 搅打上劲 。
3、在手上涂点蛋清 , 把莲藕蓉攥成圆子形状 , 下油锅炸成金黄色捞出 , 撒上椒盐 , 或辣椒酱就可以开吃啦!
4、加入米花是为了吸收莲藕里面的水分 , 如果没有米花可以加入一些糯米粉 。
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